Laulau

Name: Laulau
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Mikronesien
Ingredients: 500 g Schweinefleisch; 500 g Fischfilet; 16 Stück Taro-Blätter; 2 TL Meersalz; 4 Zehen Knoblauch; 2 EL Ingwer; 4 EL Sojasauce; 2 EL Sesamöl

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Mikronesien

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Ein traditionelles hawaiianisches Gericht, das aus zartem Schweinefleisch und würzigem Fisch in Taro-Blättern eingewickelt ist. Der Laulau ist ein Fest für die Sinne, mit seinem saftigen Fleisch, dem umami-reichen Fisch und dem erdigen Geschmack der Taro-Blätter. Die Aromen vermischen sich perfekt und ergeben ein harmonisches Geschmackserlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.

# Hawaii

# Schweinefleisch

# Fisch

# Taro-Blätter

# traditionell

malsati-team

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Arbeitszeit

1 h

Ruhezeit

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Schweinefleisch

500 g

Fischfilet

16 Stück

Taro-Blätter

2 TL

Meersalz

4 Zehen

Knoblauch

2 EL

Ingwer

4 EL

Sojasauce

2 EL

Sesamöl

Utensilien

Topf

Küchengarn

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

Den Fisch in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

Die Taro-Blätter waschen und trocken tupfen.

Schritt 4

In einer Schüssel Meersalz, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und Sesamöl vermischen.

Schritt 5

Das Schweinefleisch und den Fisch in die Marinade geben und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

Schritt 6

Die Taro-Blätter auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und jeweils ein Stück Schweinefleisch und ein Stück Fisch darauf legen.

Schritt 7

Die Taro-Blätter um das Fleisch und den Fisch wickeln und mit Küchengarn festbinden.

Schritt 8

Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Laulau-Päckchen für ca. 2 Stunden dämpfen lassen.

Schritt 9

Die Laulau-Päckchen aus dem Topf nehmen und das Küchengarn entfernen.

Schritt 10

Heiß servieren und genießen!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.