Mujadara

Name: Mujadara
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Syrien, Arabische Republik
Ingredients: 200 g Linsen; 200 g Langkornreis; 3 Stück Zwiebeln; 4 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 0.5 TL Zimt; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 800 ml Wasser

0/5 (0)

Syrien, Arabische Republik

KI Generiert

Vegan

Menü

Hauptgericht

Vegetarisch

Traditionell

Nach Tageszeit

Abendessen

Eintopf

Nach Ernährungsform

Vegan

Mujadara ist ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten, das die Einfachheit und den Reichtum der regionalen Küche perfekt verkörpert. Es besteht aus einer harmonischen Mischung von Linsen, Reis und karamellisierten Zwiebeln, die zusammen eine herzhafte und aromatische Mahlzeit ergeben. Die erdigen Aromen der Linsen und der Reis werden durch die Süße der karamellisierten Zwiebeln und die Würze der Gewürze perfekt ergänzt. Dieses Gericht ist nicht nur nahrhaft und sättigend, sondern auch ein wunderbares Beispiel für die Kunst der einfachen, aber geschmackvollen Küche.

# Hausmannskost

# Vegetarisch

# Hauptgericht

# Karamellisierte Zwiebeln

# nahrhaft

# Vegan

# sättigend

# Reis

# Eintopf

# Naher Osten

# aromatisch

# traditionell

# Linsen

# Einfach

# herzhaft

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

200 g

Linsengewaschen

200 g

Langkornreisgewaschen

3 Stück

Zwiebelnin dünne Scheiben geschnitten

4 EL

Olivenöl

1 TL

Kreuzkümmel

½ TL

Zimt

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

800 ml

Wasser

Utensilien

Schneidebrett

Messer

Kochlöffel

Pfanne

Sieb

Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:15:00

Die Linsen in einem Topf mit 400 ml Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen halb gar sind. Abgießen und beiseite stellen.

200 g Linsengewaschen– 800 ml Wasser

Schritt 2

00:25:00

In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze etwa 20-25 Minuten karamellisieren, bis sie goldbraun und weich sind. Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.

3 Stück Zwiebelnin dünne Scheiben geschnitten– 4 EL Olivenöl

Schritt 3

Den Reis zu den halb gegarten Linsen geben, zusammen mit dem restlichen Wasser (400 ml), Kreuzkümmel, Zimt, Salz und Pfeffer. Gut umrühren und zum Kochen bringen.

200 g Langkornreisgewaschen– 1 TL Kreuzkümmel– ½ TL Zimt– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer– 800 ml Wasser

Schritt 4

00:20:00

Die Hitze reduzieren, den Deckel auf den Topf setzen und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis und die Linsen gar sind und das Wasser absorbiert ist.

Schritt 5

Die karamellisierten Zwiebeln unter den Reis und die Linsen heben und sofort servieren.

3 Stück Zwiebelnin dünne Scheiben geschnitten

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.