Callaloo Suppe

Name: Callaloo Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Dominica
Ingredients: 500 g Callaloo-Blätter; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 3 Stück Frühlingszwiebeln; 1 TL Thymian; 0.5 TL Piment; 500 ml Gemüsebrühe; 2 EL Kokosöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 Stück Habanero-Chili

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Dominica

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Callaloo Suppe ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das die Aromen der Karibik einfängt. Diese Suppe ist reich an Nährstoffen und bietet eine wunderbare Kombination aus frischem Gemüse, aromatischen Gewürzen und cremiger Kokosmilch. Perfekt für ein wärmendes Abendessen oder als Vorspeise, wird diese Suppe Ihre Geschmacksknospen mit ihrer Tiefe und Komplexität begeistern.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Callaloo-Blättergewaschen und grob gehackt

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

3 Stück

Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

1 TL

Thymiangetrocknet

½ TL

Pimentgemahlen

500 ml

Gemüsebrühe

2 EL

Kokosöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

1 Stück

Habanero-Chilientkernt und fein gehackt

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Messer

Kochlöffel

Stabmixer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Kokosöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 3 Stück Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten– 2 EL Kokosöl

Schritt 2

Den Thymian, Piment und die gehackte Habanero-Chili hinzufügen und weitere 2 Minuten anbraten.

1 TL Thymiangetrocknet– ½ TL Pimentgemahlen– 1 Stück Habanero-Chilientkernt und fein gehackt

Schritt 3

Die Callaloo-Blätter in den Topf geben und gut umrühren. Die Gemüsebrühe und Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen.

500 g Callaloo-Blättergewaschen und grob gehackt– 400 ml Kokosmilch– 500 ml Gemüsebrühe

Schritt 4

00:20:00

Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Callaloo-Blätter weich sind.

Schritt 5

Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht.

1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 6

Die Callaloo Suppe heiß servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.