Khuushuur

Name: Khuushuur
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mongolei
Ingredients: 500 g Mehl; 250 ml Wasser; 1 TL Salz; 400 g Rinderhackfleisch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 0.5 TL Kümmel; 500 ml Pflanzenöl

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Mongolei

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Frittiert

Mongolische Küche

Snack

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Teigtaschen

Khuushuur ist ein traditionelles mongolisches Gericht, das für seine herzhaften und aromatischen Aromen bekannt ist. Diese frittierten Teigtaschen sind mit einer würzigen Fleischfüllung gefüllt und bieten eine knusprige Textur, die perfekt mit dem saftigen Inneren harmoniert. Ein wahrer Genuss für alle, die authentische mongolische Küche erleben möchten.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Mehl

250 ml

Wasserlauwarm

1 TL

Salz

Füllung

400 g

Rinderhackfleisch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

½ TL

Kümmelgemahlen

Zum Frittieren

500 ml

Pflanzenöl

Utensilien

Topf oder tiefe Pfanne

Nudelholz

Küchenpapier

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

Mehl und Salz in eine große Schüssel geben. Nach und nach das lauwarme Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

500 g Mehl– 250 ml Wasserlauwarm– 1 TL Salz

Schritt 2

In einer anderen Schüssel das Rinderhackfleisch, die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kümmel gut vermischen.

400 g Rinderhackfleisch– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehefein gehackt– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen– ½ TL Kümmelgemahlen

Schritt 3

Den Teig in kleine Portionen teilen und jede Portion zu einer dünnen, runden Scheibe ausrollen.

Schritt 4

Einen Löffel der Fleischfüllung in die Mitte jeder Teigscheibe geben. Die Ränder zusammenfalten und gut verschließen.

Schritt 5

Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen. Die Khuushuur portionsweise frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.

500 ml Pflanzenöl

Schritt 6

Die Khuushuur auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.