Nidi di Rondine

Name: Nidi di Rondine
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: San Marino
Ingredients: 250 g Ricotta; 100 g Parmesan; 150 g Schinken; 150 g Mozzarella; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 400 g Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 0.5 Bund Basilikum; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 8 Stück Lasagneblätter

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San Marino

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Nidi di Rondine, auch bekannt als Schwalbennester, ist ein traditionelles italienisches Gericht, das durch seine kunstvolle Präsentation und seinen reichen Geschmack besticht. Die Kombination aus zartem Schinken, cremigem Ricotta und würzigem Parmesan, eingerollt in frische Pasta und gebacken in einer aromatischen Tomatensauce, macht dieses Gericht zu einem wahren Fest für die Sinne. Die Aromen verschmelzen perfekt und bieten ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

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malsati-team

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Arbeitszeit

45 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Füllung

250 g

Ricotta

100 g

Parmesangerieben

150 g

Schinkenin dünnen Scheiben

150 g

Mozzarellain dünnen Scheiben

½ TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

Tomatensauce

400 g

Tomatengehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

2 EL

Olivenöl

½ Bund

Basilikumfrisch, gehackt

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

Pasta

8 Stück

Lasagneblätterfrisch oder vorgekocht

Utensilien

Messer

Schneidebrett

Schüssel

Topf

Auflaufform

Backofen

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer Schüssel Ricotta, geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer gut vermischen.

250 g Ricotta– 100 g Parmesangerieben– ½ TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

Die Lasagneblätter auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten. Jede Lasagneblatt mit einer Schicht Schinken und Mozzarella belegen. Anschließend die Ricotta-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.

250 g Ricotta– 150 g Schinkenin dünnen Scheiben– 150 g Mozzarellain dünnen Scheiben

Schritt 3

Die Lasagneblätter vorsichtig aufrollen und in etwa 4 cm dicke Scheiben schneiden.

8 Stück Lasagneblätterfrisch oder vorgekocht

Schritt 4

00:15:00

Für die Tomatensauce das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Die gehackten Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist. Zum Schluss das gehackte Basilikum unterrühren.

400 g Tomatengehackt– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehefein gehackt– 2 EL Olivenöl– ½ Bund Basilikumfrisch, gehackt– 1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Tomatensauce ausstreichen. Die Nidi di Rondine in die Form setzen und mit der restlichen Tomatensauce bedecken.

400 g Tomatengehackt

Schritt 6

00:30:00

Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und die Nidi di Rondine etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Schritt 7

00:10:00

Die Nidi di Rondine aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.