Pulla

Name: Pulla
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Finnland
Ingredients: 500 g Mehl; 250 ml Milch; 100 g Zucker; 100 g Butter; 25 g Hefe; 1 Stück Ei; 1 TL Kardamom; 0.5 TL Salz; 1 Stück Ei; 20 g Zucker

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Finnland

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Vegetarisch

Nach Tageszeit

Frühstück

Snack

Traditionell

Menü

Dessert

Nach Zubereitung

Backen

Gebäck

Pulla ist ein traditionelles finnisches Hefegebäck, das durch seine weiche, flauschige Textur und den verführerischen Duft von Kardamom besticht. Diese süßen Brötchen sind perfekt für den Nachmittagskaffee oder als besonderes Frühstück. Die goldbraune Kruste und das zarte Innere machen Pulla zu einem unwiderstehlichen Genuss, der sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker ist.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h 30 min

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Mehl

250 ml

Milchlauwarm

100 g

Zucker

100 g

Buttergeschmolzen

25 g

Hefefrisch

1 Stück

Eileicht geschlagen

1 TL

Kardamomgemahlen

½ TL

Salz

Glasur

1 Stück

Eileicht geschlagen

20 g

Zuckergrob

Utensilien

Pinsel

Backblech

Schüssel

Backpapier

Küchentuch

Gitterrost

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die lauwarme Milch in eine große Schüssel geben und die frische Hefe darin auflösen. Zucker, geschmolzene Butter, das leicht geschlagene Ei, gemahlenen Kardamom und Salz hinzufügen und gut vermischen.

250 ml Milchlauwarm– 100 g Zucker– 100 g Buttergeschmolzen– 25 g Hefefrisch– 1 Stück Eileicht geschlagen– 1 TL Kardamomgemahlen– ½ TL Salz

Schritt 2

01:00:00

Das Mehl nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

500 g Mehl

Schritt 3

00:30:00

Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und in 12 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einer Kugel formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Weitere 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 4

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Teigkugeln mit dem leicht geschlagenen Ei bestreichen und mit grobem Zucker bestreuen.

1 Stück Eileicht geschlagen– 20 g Zuckergrob

Schritt 5

00:25:00

Die Pulla im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.