Roastbeef und Yorkshire Pudding

Name: Roastbeef und Yorkshire Pudding
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Britisches Territorium im Indischen Ozean
Ingredients: 1.5 kg Rinderbraten; 2 EL Olivenöl; 3 Stück Knoblauchzehen; 3 Stück Rosmarinzweige; 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 200 g Mehl; 300 ml Milch; 3 Stück Eier; 0.5 TL Salz; 2 EL Pflanzenöl

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Britisches Territorium im Indischen Ozean

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Fleisch

Nach Zutaten

Rindfleisch

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Ofengericht

Britische Küche

Ein klassisches britisches Gericht, das perfekt für ein festliches Abendessen geeignet ist. Das Roastbeef ist saftig und zart, mit einer knusprigen Kruste, die durch die richtige Würzung und das langsame Braten im Ofen erreicht wird. Der Yorkshire Pudding ist leicht und luftig, mit einer goldbraunen Kruste, die perfekt zum Aufsaugen der köstlichen Bratensäfte geeignet ist. Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für Fleischliebhaber und bietet eine wunderbare Kombination aus Texturen und Aromen.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

15 min

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Roastbeef

1 ½ kg

Rinderbratennull

2 EL

Olivenölnull

3 Stück

Knoblauchzehengehackt

3 Stück

Rosmarinzweigenull

1 TL

Salznull

1 TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Yorkshire Pudding

200 g

Mehlnull

300 ml

Milchnull

3 Stück

Eiernull

½ TL

Salznull

2 EL

Pflanzenölnull

Utensilien

Schüssel

Alufolie

Ofen

Bratform

Muffinform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 220°C vorheizen. Das Rinderbratenstück mit Olivenöl einreiben und mit gehacktem Knoblauch, Rosmarin, Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.

1 ½ kg Rinderbratennull– 2 EL Olivenölnull– 3 Stück Knoblauchzehengehackt– 3 Stück Rosmarinzweigenull– 1 TL Salznull– 1 TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

01:20:00

Das Rinderbratenstück in eine Bratform legen und im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten braten. Dann die Temperatur auf 180°C reduzieren und für weitere 60 Minuten braten, oder bis das Fleisch die gewünschte Garstufe erreicht hat.

Schritt 3

00:15:00

Das Roastbeef aus dem Ofen nehmen und mit Alufolie abdecken. Für 15 Minuten ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird.

Schritt 4

Während das Fleisch ruht, den Teig für den Yorkshire Pudding vorbereiten. Mehl, Milch, Eier und Salz in einer Schüssel gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

200 g Mehlnull– 300 ml Milchnull– 3 Stück Eiernull– ½ TL Salznull

Schritt 5

Das Pflanzenöl in einer Muffinform verteilen und die Form in den Ofen stellen, bis das Öl sehr heiß ist.

2 EL Pflanzenölnull

Schritt 6

00:25:00

Den Teig in die heiße Muffinform gießen und für 20-25 Minuten backen, bis die Yorkshire Puddings aufgegangen und goldbraun sind.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.