Brokkoli-Schinken-Frittata

Name: Brokkoli-Schinken-Frittata
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Stück Eier; 300 g Brokkoli; 150 g Schinkenwürfel; 2 Zehe Knoblauch; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Muskatnuss

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Die Brokkoli-Schinken-Frittata ist ein köstliches Gericht, das Aromen von herzhaftem Schinken, würzigem Knoblauch und frischem Brokkoli in sich vereint. Die Eier bilden eine luftige Textur, die perfekt mit dem zarten Brokkoli und dem herzhaften Schinken harmoniert. Dieses Gericht ist eine ideale Kombination aus Komfort und Geschmack, das jeden Gaumen begeistern wird.

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# herzhaft

malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

6 Stück

Eier

300 g

Brokkoli

150 g

Schinkenwürfel

2 Zehe

Knoblauch

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

½ TL

Muskatnuss

Utensilien

Schüssel

Kochlöffel

Topf

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in kochendem Wasser 3 Minuten blanchieren. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 2

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Den Schinkenwürfel dazugeben und anbraten, bis er goldbraun ist.

Schritt 3

Die blanchierten Brokkoliröschen ebenfalls in die Pfanne geben und alles gleichmäßig verteilen.

Schritt 4

Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Über die Brokkoli-Schinken-Mischung gießen, die Pfanne schwenken, um die Eier gleichmäßig zu verteilen, und bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten kochen, bis die Unterseite goldbraun ist.

Schritt 5

Die Frittata vorsichtig wenden und für weitere 5-6 Minuten kochen, bis sie durchgegart ist.

Schritt 6

Die Frittata in der Pfanne abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.