Zow Shungo

Name: Zow Shungo
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Bhutan
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet; 2 Stück Paprika; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 3 Stück Tomaten; 3 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 Bund Koriander; 250 ml Hühnerbrühe

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Bhutan

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Traditionell

Gemüsegericht

Kulturgericht

Zow Shungo ist ein traditionelles Gericht, das mit einer harmonischen Mischung aus Gewürzen und frischen Zutaten zubereitet wird. Es bietet eine perfekte Balance zwischen herzhaften und würzigen Aromen, die den Gaumen erfreuen. Die Kombination aus zartem Fleisch und knackigem Gemüse, verfeinert mit aromatischen Kräutern, macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

600 g

Hähnchenbrustfiletin mundgerechte Stücke geschnitten

2 Stück

Paprikain Streifen geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

3 Stück

Tomatengewürfelt

3 EL

Olivenöl

1 TL

Paprikapulver

½ TL

Kreuzkümmel

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

½ Bund

Koriandergehackt

250 ml

Hühnerbrühe

Utensilien

Kochlöffel

Messer

Schneidebrett

große Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbruststücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

600 g Hähnchenbrustfiletin mundgerechte Stücke geschnitten– 3 EL Olivenöl

Schritt 2

In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

Die Paprikastreifen und die gewürfelten Tomaten hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten.

2 Stück Paprikain Streifen geschnitten– 3 Stück Tomatengewürfelt

Schritt 4

Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Gut umrühren.

600 g Hähnchenbrustfiletin mundgerechte Stücke geschnitten– 1 TL Paprikapulver– ½ TL Kreuzkümmel– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 5

00:20:00

Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

250 ml Hühnerbrühe

Schritt 6

Vor dem Servieren den gehackten Koriander über das Gericht streuen.

½ Bund Koriandergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.