Bärlauchsuppe

Name: Bärlauchsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Bärlauch; 300 g Kartoffeln; 800 ml Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; 30 g Butter; 1 Stück Zwiebel; 1.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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KI Generiert

Vegetarisch

Eigenschaften

Gesunde Rezepte

Gesunde Gerichte

Mahlzeit

Nach Saison

Frühling

Suppen

Ernährungsformen

Vegetarische Gerichte

Internationale Küche

Deutsche Küche

Die Bärlauchsuppe ist ein köstliches, cremiges Gericht, das den milden Knoblauchgeschmack des Bärlauchs mit der erfrischenden Note von Sahne und Gemüsebrühe kombiniert. Diese Suppe ist ein perfekter Frühlingsgenuss und besticht durch ihre zarte Konsistenz und den aromatischen Geschmack, der an einen Spaziergang im Wald erinnert. Ein wahrer Gaumenschmaus für Liebhaber von delikaten Aromen und cremigen Suppen.

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# Leicht zuzubereiten

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Suppe

200 g

Bärlauch

300 g

Kartoffeln

800 ml

Gemüsebrühe

200 ml

Sahne

30 g

Butter

1 Stück

Zwiebel

1 ½ TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

Suppenkelle

Topf

Pürierstab

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und würfeln.

Schritt 2

Die Zwiebel fein hacken und den Bärlauch grob schneiden.

Schritt 3

In einem Topf die Butter schmelzen und die Zwiebel glasig dünsten.

Schritt 4

Die Kartoffeln hinzufügen und kurz mitdünsten.

Schritt 5

Den Bärlauch und die Gemüsebrühe dazugeben, zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Schritt 6

Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Schritt 7

Die Suppe wieder auf den Herd stellen, die Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nochmals erhitzen, aber nicht kochen lassen.

Schritt 8

Die Bärlauchsuppe heiß servieren und nach Belieben mit Sahnetupfern und Bärlauchblättern garnieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.