Älplermagronen

Name: Älplermagronen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Liechtenstein
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 300 g Makkaroni; 2 Stück Zwiebeln; 50 g Butter; 200 ml Sahne; 200 ml Milch; 200 g Emmentaler Käse; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss

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Liechtenstein

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Vegetarisch

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Menü

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Ofengerichte

Älplermagronen ist ein traditionelles Schweizer Gericht, das die rustikalen Aromen der Alpen einfängt. Diese herzhafte Kombination aus Kartoffeln, Makkaroni, Käse und Zwiebeln wird durch eine cremige Sahnesauce und knusprige Röstzwiebeln abgerundet. Es ist ein perfektes Wohlfühlessen, das sowohl sättigend als auch geschmacklich reichhaltig ist.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

500 g

Kartoffelngeschält und in Würfel geschnitten

300 g

Makkaroni

2 Stück

Zwiebelnin Ringe geschnitten

50 g

Butter

200 ml

Sahne

200 ml

Milch

200 g

Emmentaler Käsegerieben

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

1 Prise

Muskatnussgerieben

Utensilien

Reibe

Auflaufform

Kochlöffel

großer Topf

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser etwa 10 Minuten kochen, bis sie fast gar sind. Dann die Makkaroni hinzufügen und weitere 8-10 Minuten kochen, bis beides gar ist. Abgießen und beiseite stellen.

500 g Kartoffelngeschält und in Würfel geschnitten– 300 g Makkaroni– 1 TL Salz

Schritt 2

In einer großen Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebelringe darin goldbraun anbraten.

2 Stück Zwiebelnin Ringe geschnitten– 50 g Butter

Schritt 3

Die Sahne und Milch in die Pfanne geben und erhitzen. Den geriebenen Käse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

200 ml Sahne– 200 ml Milch– 200 g Emmentaler Käsegerieben– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer– 1 Prise Muskatnussgerieben

Schritt 4

Die gekochten Kartoffeln und Makkaroni in die Pfanne geben und gut vermischen, bis alles gleichmäßig mit der Käsesauce bedeckt ist.

500 g Kartoffelngeschält und in Würfel geschnitten– 300 g Makkaroni

Schritt 5

00:15:00

Die Älplermagronen in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.