Walfisch Jerky

Name: Walfisch Jerky
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 16 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Südgeorgien und die Südlichen Sandwichinseln
Ingredients: 120 ml Sojasauce; 60 ml Worcestersauce; 2 EL Honig; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Ingwer; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 0.5 TL Rote Chiliflocken; 500 g Walfischfilet

0/5 (0)

Südgeorgien und die Südlichen Sandwichinseln

KI Generiert

Menü

Snacks

Nach Eigenschaften

Hausgemacht

Delikatessen

Gesund

Nach Zutaten

Meeresfrüchte

Walfisch Jerky ist eine exquisite Delikatesse, die die robusten Aromen des Meeres mit einer perfekt ausgewogenen Mischung aus Gewürzen und Marinade vereint. Diese getrockneten Streifen bieten eine zähe, aber dennoch zarte Textur, die bei jedem Bissen eine Explosion von Geschmack freisetzt. Ideal als Snack oder als Beilage zu einem Glas Wein, ist dieses Jerky ein wahrer Genuss für Feinschmecker.

# Mariniert

# Proteinreich

# Feinschmecker

# Meeresfrüchte

# gesund

# Delikatesse

# hausgemacht

# Weinbegleitung

# Zart

# Fisch

# Getrocknet

# Gourmet

# Snack

# aromatisch

# Zäh

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

12 h

Koch/Backzeit

4 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade

120 ml

Sojasauce

60 ml

Worcestersauce

2 EL

Honig

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 TL

Ingwergerieben

1 TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

½ TL

Rote Chiliflocken

Walfisch

500 g

Walfischfiletin dünne Streifen geschnitten

Utensilien

Messer

Backpapier

Ofen

Backblech

Schüssel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel Sojasauce, Worcestersauce, Honig, fein gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und rote Chiliflocken gut vermischen.

120 ml Sojasauce– 60 ml Worcestersauce– 2 EL Honig– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 1 TL Ingwergerieben– 1 TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen– ½ TL Rote Chiliflocken

Schritt 2

12:00:00

Die Walfischstreifen in die Marinade geben und sicherstellen, dass alle Streifen gut bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und für mindestens 12 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

500 g Walfischfiletin dünne Streifen geschnitten

Schritt 3

Den Backofen auf 70°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die marinierten Walfischstreifen gleichmäßig darauf verteilen.

Schritt 4

04:00:00

Die Walfischstreifen im vorgeheizten Ofen für etwa 4 Stunden trocknen lassen, bis sie zäh, aber nicht zu hart sind. Während des Trocknens die Ofentür leicht geöffnet lassen, um die Feuchtigkeit entweichen zu lassen.

Schritt 5

Das fertige Jerky aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor es in luftdichten Behältern aufbewahrt wird.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.