Feigen-Couscous mit Mandeln und Minze

Name: Feigen-Couscous mit Mandeln und Minze
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Couscous; 300 ml Wasser; 6 Stück Feigen; 50 g Mandeln; 0.5 Bund Minze; 2 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 0.5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

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Feigen-Couscous mit Mandeln und Minze ist eine exquisite Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Die saftigen Feigen verleihen dem Gericht eine natürliche Süße, während die gerösteten Mandeln für einen knusprigen Biss sorgen. Frische Minze bringt eine erfrischende Note, die das Gericht perfekt abrundet. Dieses Gericht ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus, der sich hervorragend als Beilage oder leichtes Hauptgericht eignet.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

200 g

Couscous

300 ml

Wasserkochend

6 Stück

Feigengeviertelt

50 g

Mandelngehackt und geröstet

½ Bund

Minzefein gehackt

2 EL

Olivenöl

1 EL

Zitronensaftfrisch gepresst

½ TL

Salz

1 Prise

Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Schneidebrett

Pfanne

Schüssel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:05:00

Den Couscous in eine große Schüssel geben. Das kochende Wasser darüber gießen, abdecken und 5 Minuten quellen lassen.

200 g Couscous– 300 ml Wasserkochend

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Feigen waschen und vierteln. Die Mandeln hacken und in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie goldbraun sind.

6 Stück Feigengeviertelt– 50 g Mandelngehackt und geröstet

Schritt 3

Die Minze fein hacken und zusammen mit den Feigen und den gerösteten Mandeln zum Couscous geben.

6 Stück Feigengeviertelt– 50 g Mandelngehackt und geröstet– ½ Bund Minzefein gehackt

Schritt 4

Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.

2 EL Olivenöl– 1 EL Zitronensaftfrisch gepresst– ½ TL Salz– 1 Prise Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

Den Feigen-Couscous vor dem Servieren noch einmal abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.