Chicorée-Dessert mit Karamell und Mandeln

Name: Chicorée-Dessert mit Karamell und Mandeln
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 2 Stück Chicorée; 150 g Zucker; 50 g Butter; 100 ml Sahne; 50 g Mandeln

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Frankreich

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Dieses Chicorée-Dessert ist eine exquisite Kombination aus der leichten Bitterkeit des Chicorées, der süßen Verführung von Karamell und dem nussigen Crunch von gerösteten Mandeln. Die Aromen verschmelzen zu einem harmonischen Ganzen, das sowohl den Gaumen als auch die Sinne erfreut. Ein wahrhaft elegantes Dessert, das durch seine Einfachheit und Raffinesse besticht.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Chicorée und Karamell

2 Stück

Chicoréegewaschen und in Streifen geschnitten

150 g

Zucker

50 g

Butterin Würfel geschnitten

100 ml

Sahnezimmerwarm

50 g

Mandelngehackt und geröstet

Utensilien

Schneidebrett

Schneebesen

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Chicorée waschen, die äußeren Blätter entfernen und in feine Streifen schneiden.

2 Stück Chicoréegewaschen und in Streifen geschnitten

Schritt 2

Den Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er goldbraun karamellisiert.

150 g Zucker

Schritt 3

Die Butterwürfel zum Karamell geben und gut verrühren, bis sie geschmolzen sind.

50 g Butterin Würfel geschnitten

Schritt 4

Die Sahne vorsichtig einrühren und die Mischung kurz aufkochen lassen, bis eine glatte Sauce entsteht.

100 ml Sahnezimmerwarm

Schritt 5

Die Chicorée-Streifen in die Karamellsauce geben und für 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht weich sind.

2 Stück Chicoréegewaschen und in Streifen geschnitten

Schritt 6

Die gerösteten Mandeln über das Dessert streuen und servieren.

50 g Mandelngehackt und geröstet

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.