Gravče na tavče

Name: Gravče na tavče
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordmazedonien
Ingredients: 500 g Weiße Bohnen; 2 Stück Zwiebel; 1 Stück Rote Paprika; 1 Stück grüne Paprika; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 EL Paprikapulver; 2 EL Tomatenmark; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1000 ml Wasser; 0.5 Bund frische Petersilie

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Nordmazedonien

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Vegan

Menü

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Gravče na tavče ist ein traditionelles mazedonisches Gericht, das die Seele wärmt und den Gaumen erfreut. Die Kombination aus zarten weißen Bohnen, aromatischen Zwiebeln und Paprika, verfeinert mit einer Mischung aus Paprika und Knoblauch, ergibt ein herzhaftes und würziges Gericht. Perfekt für kalte Tage oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch, bietet dieses Gericht eine Explosion von Aromen, die an die reiche kulinarische Tradition Mazedoniens erinnert.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Weiße Bohnenüber Nacht eingeweicht

2 Stück

Zwiebelfein gehackt

1 Stück

Rote Paprikagewürfelt

1 Stück

grüne Paprikagewürfelt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 EL

Paprikapulver

2 EL

Tomatenmark

3 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

1000 ml

Wasser

½ Bund

frische Petersiliegehackt

Utensilien

große Pfanne

Ofenfeste Form

Kochlöffel

großer Topf

Sieb

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:45:00

Die über Nacht eingeweichten weißen Bohnen abgießen und in einem großen Topf mit frischem Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind. Abgießen und beiseite stellen.

500 g Weiße Bohnenüber Nacht eingeweicht– 1000 ml Wasser

Schritt 2

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln darin glasig dünsten.

2 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 EL Olivenöl

Schritt 3

00:05:00

Die gewürfelten roten und grünen Paprika sowie den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.

1 Stück Rote Paprikagewürfelt– 1 Stück grüne Paprikagewürfelt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 4

Das Paprikapulver und das Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten, bis die Gewürze duften.

1 EL Paprikapulver– 2 EL Tomatenmark

Schritt 5

Die gekochten Bohnen in die Pfanne geben und gut vermischen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

500 g Weiße Bohnenüber Nacht eingeweicht– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 6

00:30:00

Die Mischung in eine ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis die Oberseite leicht gebräunt ist.

Schritt 7

Mit gehackter frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.

½ Bund frische Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.