Hefeknoten mit Zimt

Name: Hefeknoten mit Zimt
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 500 g Mehl; 75 g Zucker; 7 g Trockenhefe; 1 TL Salz; 250 ml Milch; 75 g Butter; 1 Stück Ei; 100 g Zucker; 50 g Brauner Zucker; 2 EL Zimt; 50 g Butter

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KI Generiert

Vegetarisch

Zubereitungsart

Backen

Klassiker

Süßspeisen

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Internationale Küche

Deutsche Küche

Mahlzeit

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Hefeknoten mit Zimt sind ein köstliches, weiches Gebäck mit einer zarten Zimtnote. Die warmen Aromen des Zimts verleihen diesem Gebäck einen herrlich beruhigenden und gemütlichen Geschmack. Die weiche und luftige Textur dieses Gebäcks harmoniert perfekt mit dem süßen und würzigen Zimtaroma, was es zu einer idealen Begleitung für eine Tasse Kaffee oder Tee macht. Diese Hefeknoten sind ein wahrer Genuss für die Sinne und sorgen für eine einladende und gemütliche Atmosphäre.

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# Nachmittagssnack

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Hefeteig

500 g

Mehl

75 g

Zucker

7 g

Trockenhefe

1 TL

Salz

250 ml

Milch

75 g

Butter

1 Stück

Zimtfüllung

100 g

Zucker

50 g

Brauner Zucker

2 EL

Zimt

50 g

Butter

Utensilien

Nudelholz

Schüssel

Backblech

Topf

Backpapier

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, die Trockenhefe und das Salz vermengen.

Schritt 2

Die Milch und die Butter in einem Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.

Schritt 3

Die warme Milchmischung und das Ei zur Mehlmischung geben und zu einem geschmeidigen Teig kneten.

Schritt 4

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Schritt 5

Für die Zimtfüllung den Zucker, braunen Zucker und Zimt vermengen.

Schritt 6

Den Teig zu einem Rechteck ausrollen und mit der geschmolzenen Butter bestreichen. Die Zimtfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Schritt 7

Den Teig von der längeren Seite her aufrollen und in 12 Stücke schneiden.

Schritt 8

Die Teigstücke zu Knoten formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 9

Die Hefeknoten abgedeckt an einem warmen Ort nochmals gehen lassen, bis sie sich vergrößert haben.

Schritt 10

Die Hefeknoten mit Zimt im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.

Schritt 11

Die frisch gebackenen Hefeknoten abkühlen lassen und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.