Kokoskrabben

Name: Kokoskrabben
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Nauru
Ingredients: 1.5 kg Krabben; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 5 cm Ingwer; 2 Stück Rote Chilischoten; 1 TL Kurkuma; 0.5 Bund Koriander; 2 EL Limettensaft; 2 EL Fischsauce; 2 EL Pflanzenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Nauru

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Gourmet

Festlich

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Nach Zutaten

Meeresfrüchte

Kokoskrabben sind ein exotisches Gericht, das die Aromen des Meeres mit der Süße und Cremigkeit von Kokosnuss vereint. Die Krabben werden in einer reichhaltigen Kokosnusssoße gekocht, die mit aromatischen Gewürzen und frischen Kräutern verfeinert wird. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne und bringt die tropische Küche direkt auf Ihren Teller.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

1 ½ kg

Krabbengereinigt und in Stücke geschnitten

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

5 cm

Ingwergerieben

2 Stück

Rote Chilischotenfein gehackt

1 TL

Kurkuma

½ Bund

Koriandergehackt

2 EL

Limettensaft

2 EL

Fischsauce

2 EL

Pflanzenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

großer Topf

Reibe

Schneidebrett

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 5 cm Ingwergerieben– 2 EL Pflanzenöl

Schritt 2

Die fein gehackten Chilischoten und das Kurkuma hinzufügen und weitere 2 Minuten anbraten.

2 Stück Rote Chilischotenfein gehackt– 1 TL Kurkuma

Schritt 3

Die gereinigten und in Stücke geschnittenen Krabben in den Topf geben und gut umrühren, um sie mit den Gewürzen zu bedecken.

1 ½ kg Krabbengereinigt und in Stücke geschnitten

Schritt 4

00:15:00

Die Kokosmilch, Fischsauce, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Krabben durchgegart sind.

400 ml Kokosmilch– 2 EL Fischsauce– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 5

Den Limettensaft und den gehackten Koriander unterrühren. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

½ Bund Koriandergehackt– 2 EL Limettensaft

Schritt 6

Die Kokoskrabben heiß servieren, garniert mit zusätzlichem Koriander und Limettenscheiben.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.