Kepenelės su Pomidorais (Leber mit Tomaten)

Name: Kepenelės su Pomidorais (Leber mit Tomaten)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Litauen
Ingredients: 500 g Rinderleber; 400 g Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 0.5 Bund frische Petersilie

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Litauen

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Kepenelės su Pomidorais ist ein traditionelles litauisches Gericht, das die zarte Textur der Leber mit der frischen Säure von Tomaten kombiniert. Die Leber wird perfekt gebraten und mit einer aromatischen Tomatensauce verfeinert, die durch Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter eine zusätzliche Geschmackstiefe erhält. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne und bietet eine harmonische Balance zwischen herzhaften und frischen Aromen.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Rinderleberin Streifen geschnitten

400 g

Tomatengewürfelt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

3 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

1 TL

Paprikapulver

½ Bund

frische Petersiliegehackt

Utensilien

Schneidebrett

Messer

Kochlöffel

große Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 3 EL Olivenöl

Schritt 2

Die in Streifen geschnittene Rinderleber in die Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten braten, bis sie von allen Seiten gebräunt ist.

500 g Rinderleberin Streifen geschnitten

Schritt 3

Die gewürfelten Tomaten, Salz, schwarzen Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen. Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind und eine Sauce entsteht.

400 g Tomatengewürfelt– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer– 1 TL Paprikapulver

Schritt 4

Die gehackte frische Petersilie unterrühren und das Gericht sofort servieren.

½ Bund frische Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.