Shepherd's Pie

Name: Shepherd's Pie
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Britisches Territorium im Indischen Ozean
Ingredients: 500 g Lammhackfleisch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Karotten; 150 g Erbsen; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Tomatenmark; 250 ml Rinderbrühe; 1 EL Worcestersauce; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 TL Thymian; 1 TL Rosmarin; 1000 g Kartoffeln; 50 g Butter; 100 ml Milch; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss

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Britisches Territorium im Indischen Ozean

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Shepherd's Pie ist ein klassisches britisches Gericht, das mit herzhaftem Lammhackfleisch, Gemüse und einer cremigen Kartoffelpüree-Kruste zubereitet wird. Die Aromen von zartem Fleisch, süßen Karotten und Erbsen, kombiniert mit der samtigen Textur des Kartoffelpürees, machen dieses Gericht zu einem wahren Komfortessen. Es ist perfekt für kalte Tage und bringt die Wärme und Gemütlichkeit eines traditionellen Familienessens auf den Tisch.

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# Einfach

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# Klassisch

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Füllung

500 g

Lammhackfleisch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Karottenin kleine Würfel geschnitten

150 g

Erbsengefroren

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Tomatenmark

250 ml

Rinderbrühe

1 EL

Worcestersauce

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

1 TL

Thymiangetrocknet

1 TL

Rosmaringetrocknet

Kartoffelpüree

1000 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

50 g

Butter

100 ml

Milcherwärmt

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

1 Prise

Muskatnussgerieben

Utensilien

große Pfanne

großer Topf

Kartoffelstampfer

Auflaufform

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Das Lammhackfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es braun ist. Dies dauert etwa 8-10 Minuten.

500 g Lammhackfleisch

Schritt 3

00:20:00

Die gewürfelten Karotten, gefrorenen Erbsen, Tomatenmark, Rinderbrühe, Worcestersauce, Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin hinzufügen. Alles gut vermischen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.

2 Stück Karottenin kleine Würfel geschnitten– 150 g Erbsengefroren– 2 EL Tomatenmark– 250 ml Rinderbrühe– 1 EL Worcestersauce– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen– 1 TL Thymiangetrocknet– 1 TL Rosmaringetrocknet

Schritt 4

00:20:00

In der Zwischenzeit die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.

1000 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 1 TL Salz

Schritt 5

Die gekochten Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben. Die Butter und die erwärmte Milch hinzufügen und zu einem glatten Püree zerstampfen. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken.

50 g Butter– 100 ml Milcherwärmt– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen– 1 Prise Muskatnussgerieben

Schritt 6

Die Lamm-Gemüse-Mischung in eine große Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.

Schritt 7

Das Kartoffelpüree gleichmäßig über die Lamm-Gemüse-Mischung verteilen und mit einer Gabel leicht aufrauen, um eine schöne Kruste zu erzeugen.

Schritt 8

00:30:00

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Shepherd's Pie in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

Schritt 9

00:10:00

Die Shepherd's Pie aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.