Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

Name: Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 250 g Mehl; 125 ml Wasser; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 200 g Crème Fraîche; 150 g Speck; 2 Stück Zwiebeln; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss

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Frankreich

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Mahlzeit

Hauptgericht

Traditionell

Backwaren

Internationale Küche

Französische Küche

Herzhafte Speisen

Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln ist ein kulinarisches Meisterwerk aus dem Elsass, das mit seiner knusprigen Kruste und dem herzhaften Belag aus Speck und Zwiebeln besticht. Die Kombination aus der cremigen Crème fraîche und dem rauchigen Speck, abgerundet durch die Süße der Zwiebeln, bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl einfach als auch raffiniert ist.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

250 g

Mehl

125 ml

Wasserlauwarm

2 EL

Olivenöl

½ TL

Salz

Belag

200 g

Crème Fraîche

150 g

Speckin Streifen geschnitten

2 Stück

Zwiebelnin dünne Ringe geschnitten

1 Prise

Pfefferfrisch gemahlen

1 Prise

Muskatnussgerieben

Utensilien

Nudelholz

Schüssel

Backblech

Backpapier

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:30:00

Mehl, lauwarmes Wasser, Olivenöl und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

250 g Mehl

–

125 ml Wasserlauwarm

–

2 EL Olivenöl

–

½ TL Salz

Schritt 2

Den Backofen auf 250°C vorheizen. Den Teig dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Schritt 3

Crème fraîche gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Mit Speckstreifen und Zwiebelringen belegen. Mit Pfeffer und Muskatnuss würzen.

200 g Crème Fraîche

–

150 g Speckin Streifen geschnitten

–

2 Stück Zwiebelnin dünne Ringe geschnitten

–

1 Prise Pfefferfrisch gemahlen

–

1 Prise Muskatnussgerieben

Schritt 4

Den Flammkuchen im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis der Rand knusprig und goldbraun ist.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.