Kürbis-Zimt-Kringel

Name: Kürbis-Zimt-Kringel
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Mehl; 30 g Hefe; 75 g Zucker; 5 g Salz; 250 ml Milch; 1 Stück Ei; 80 g Butter

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Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Entdecke die köstlichen Kürbis-Zimt-Kringel, die eine perfekte Kombination aus herbstlichem Kürbis und aromatischer Zimtfüllung sind. Diese weichen, süßen Teilchen sind ideal für den Nachmittagskaffee oder als herzhafter Snack! Mit einer feinen Balance aus Gewürzen und der natürlichen Süße des Kürbisses werden sie zum Highlight jeder Kaffeetafel. Diese einfache und kreative Variante der Zimtschnecken erfordert nur wenige Zutaten und bringt den Geschmack des Herbstes direkt in deine Küche. Lass dich von dem wunderbaren Aroma verzaubern und genieße jeden Bissen!

malsati-team

malsati team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Portion/en

Teig

500 g

Mehl

30 g

Hefefrisch

75 g

Zucker

5 g

Salz

250 ml

Milchlauwarm

1 Stück

EiGröße M

80 g

Buttergeschmolzen

Utensilien

Küchenwaage

Schüssel

Backblech

Küchenhandtuch

Teigroller

Küchenmesser

Backpapier

Küchengitter

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Mehl in eine große Schüssel sieben und in der Mitte eine Mulde formen.

500 g Mehl

Schritt 2

00:10:00

Die frische Hefe in die Mulde bröckeln und mit dem lauwarmen Zucker und einem Teil der Milch vermischen. Lass das Ganze für etwa 10 Minuten stehen, bis es schäumt.

30 g Hefefrisch

–

75 g Zucker

–

250 ml Milchlauwarm

Schritt 3

Das Ei, die restliche Milch, geschmolzene Butter und Salz hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

5 g Salz

–

1 Stück EiGröße M

–

80 g Buttergeschmolzen

Schritt 4

01:00:00

Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und etwa 10 Minuten kneten, bis er elastisch ist. Anschließend in eine leicht gefettete Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Schritt 5

In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten: In einer Schüssel Zucker, Zimt und geschmolzene Butter gut vermengen.

75 g Zucker

–

80 g Buttergeschmolzen

Schritt 6

Nach der Ruhezeit den Teig erneut durchkneten und auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck von etwa 40x60 cm ausrollen.

Schritt 7

Die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Nun den Kürbis gleichmäßig darauf verteilen und den Teig von der langen Seite her eng aufrollen.

5 g Salz

Schritt 8

00:30:00

Die Rolle in etwa 12 gleich große Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Abdecken und etwa 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 9

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Kringel nach dem Gehen für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 10

Die Kürbis-Zimt-Kringel aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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