Quinoa-Fischstäbchen

Name: Quinoa-Fischstäbchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kabeljaufilet; 150 g Quinoa; 2 Stück Eier; 100 g Mehl; 2 EL Petersilie; 1 Stück Zitrone (abgeriebene Schale); 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl

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KI Generiert

Ernährungsformen

Glutenfreie Rezepte

Tageszeit

Mittagessen

Mahlzeit

Hauptgerichte

Anlassbezogen

Familienessen

Zubereitungsart

Backen

Diese Quinoa-Fischstäbchen sind eine leckere und gesunde Alternative zu den klassischen Fischstäbchen. Das knusprige Äußere der Fischstäbchen umhüllt eine saftige, zarte Fischfüllung, die perfekt mit dem herzhaften Geschmack von Quinoa harmoniert. Die Kombination aus würzigen Kräutern, knuspriger Panade und dem zarten Fisch sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden.

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# Abendessen

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# Fischstäbchen

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Quinoa-Fischstäbchen

500 g

Kabeljaufilet

150 g

Quinoa

2 Stück

Eier

100 g

Mehl

2 EL

Petersilie

1 Stück

Zitrone (abgeriebene Schale)

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

Utensilien

Topf

Schale

Backblech

Kochlöffel

Backpapier

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Die Kabeljaufilets in fingerdicke Stäbchen schneiden und beiseite stellen.

Schritt 3

Quinoa in einem Topf kochen, abseihen und beiseite stellen.

Schritt 4

In einer flachen Schale die Eier verquirlen.

Schritt 5

In einer anderen flachen Schale das Mehl, die abgeriebene Zitronenschale, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.

Schritt 6

Die Kabeljau-Stäbchen zuerst in der Mehl-Mischung wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und anschließend in gekochtem Quinoa wälzen, um sie zu panieren.

Schritt 7

Die panierten Fischstäbchen auf das vorbereitete Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 8

Die Quinoa-Fischstäbchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit Zitronenspalten servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.