Kichererbsen-Falafel

Name: Kichererbsen-Falafel
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Kichererbsen, gekocht; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 1 Bund Frischer Koriander; 2 TL Kreuzkümmel; 1 TL Korianderpulver; 1 TL Salz; 1 TL Backpulver; 2 EL Olivenöl; 2 EL Mehl (optional, glutenfrei wenn nötig); 200 g Naturjoghurt; 1 Stück Zitrone; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Bund Frischer Minze; 1 TL Salz

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KI Generiert

Vegan

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Streetfood

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Mittagessen

Die Kichererbsen-Falafel ist ein würziges Gericht mit orientalischen Aromen und einem knusprigen Äußeren. Die Mischung aus frischem Koriander, Kreuzkümmel und Knoblauch verleiht den Falafeln einen kräftigen Geschmack, während das Innere saftig und zart bleibt. Serviert mit einem erfrischenden Joghurtdip und knackigem Salat, ist dieses Gericht ein perfektes Beispiel für die Verführung des Nahen Ostens auf Ihrem Teller.

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# Mittagessen

# Einfach zuzubereiten

# Vegan

# glutenfrei

# Kräuteraromen

# Snack

# herzhaft

# Picknick

# Mittlerer Osten

# knusprig

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Falafel

400 g

Kichererbsen, gekocht

1 Stück

Zwiebel

2 Stück

Knoblauchzehe

1 Bund

Frischer Koriander

2 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Korianderpulver

1 TL

Salz

1 TL

Backpulver

2 EL

Olivenöl

2 EL

Mehl (optional, glutenfrei wenn nötig)

Joghurtdip

200 g

Naturjoghurt

1 Stück

Zitrone

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Bund

Frischer Minze

1 TL

Salz

Utensilien

Pfanne

Küchenmaschine

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die gekochten Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, frischen Koriander, Kreuzkümmel, Korianderpulver, Salz und Backpulver in einer Küchenmaschine glatt pürieren.

Schritt 2

Die Mischung in eine Schüssel geben und Mehl hinzufügen, um die Konsistenz zu verdicken, wenn nötig.

Schritt 3

Kleine Bälle aus der Mischung formen und zu kleinen Fladen drücken.

Schritt 4

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Falafelbällchen goldbraun und knusprig braten.

Schritt 5

Für den Joghurtdip den Joghurt mit Zitronensaft, gehackter Minze, zerdrücktem Knoblauch und Salz verrühren.

Schritt 6

Die Falafel zusammen mit dem Joghurtdip und frischem Salat servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.