Zemiakové placky

Name: Zemiakové placky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Slowakei
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 100 g Mehl; 2 Zehen Knoblauch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Eier; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Öl

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Slowakei

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Diese Zemiakové placky sind ein traditionelles slowakisches Gericht, das aus Kartoffeln, Mehl und Gewürzen hergestellt wird. Die Plätzchen sind knusprig und goldbraun von außen und weich und herzhaft von innen. Die Kombination aus den erdigen Aromen der Kartoffeln und den würzigen Noten von Knoblauch und Zwiebeln macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder als Hauptgericht mit einem frischen Salat. Diese Zemiakové placky sind ein Muss für jeden, der die traditionelle slowakische Küche entdecken möchte.

# Beilage

# Kartoffeln

# slowakisch

# herzhaft

malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Kartoffeln

100 g

Mehl

2 Zehen

Knoblauch

1 Stück

Zwiebel

2 Stück

Eier

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

2 EL

Öl

Utensilien

Pfanne

Küchenpapier

Schüssel

Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

In einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und für ca. 15 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.

Schritt 3

Die Kartoffeln abgießen und in eine Schüssel geben.

Schritt 4

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und zu den Kartoffeln geben.

Schritt 5

Die Eier, das Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 6

In einer Pfanne das Öl erhitzen.

Schritt 7

Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Kartoffelmasse in die Pfanne geben und flach drücken.

Schritt 8

Für ca. 5 Minuten auf jeder Seite braten, bis die Plätzchen goldbraun und knusprig sind.

Schritt 9

Auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 10

Heiß servieren und genießen!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.