Bärlauch-Gnocchi in Butter-Salbei-Soße

Name: Bärlauch-Gnocchi in Butter-Salbei-Soße
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 100 g Bärlauch; 200 g Mehl; 1 Stück Ei; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 100 g Butter; 20 g Salbei; 2 Zehe Knoblauch; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

0/5 (0)

KI Generiert

Vegetarisch

Internationale Küche

Italienische Küche

Mahlzeit

Hauptgerichte

Ernährungsformen

Vegetarische Gerichte

Nach Saison

Frühling

Zutaten

Nudelgerichte

Die Bärlauch-Gnocchi in Butter-Salbei-Soße sind ein delikates Gericht, das die frische Schärfe des Bärlauchs mit der milden Süße der Butter-Salbei-Soße kombiniert. Die Gnocchi sind zart und luftig, während die Soße mit ihrer butterigen Textur und den aromatischen Salbeiblättern ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis bietet. Dieses Gericht ist sowohl in seiner Zubereitung als auch in seinem Geschmack auffallend und wird sicherlich die Sinne erfreuen.

# Raffiniert

# Knoblauch

# Italienisch

# Würzig

# Pasta

# Vegetarisch

# hausgemacht

# Delikatessen

# Lecker

# aromatisch

# Bärlauch

# Gnocchi

# Frühling

# Butter-Salbei-Soße

# Fusion

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

40 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Gnocchi

600 g

Kartoffeln

100 g

Bärlauch

200 g

Mehl

1 Stück

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Butter-Salbei-Soße

100 g

Butter

20 g

Salbei

2 Zehe

Knoblauch

½ TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Messer

Stampfer

Pfanne

Kochtopf

Gabel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen und anschließend stampfen.

Schritt 2

Den Bärlauch fein hacken und mit dem Ei, Mehl, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 3

Den Teig zu fingerdicken Rollen formen und in Stücke schneiden. Mit einer Gabel die typischen Gnocchi-Rillen formen.

Schritt 4

Die Gnocchi in kochendem Salzwasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen. Dann abgießen und abtropfen lassen.

Schritt 5

In einer Pfanne die Butter schmelzen, den gehackten Knoblauch und die Salbeiblätter hinzufügen und kurz anbraten.

Schritt 6

Die abgetropften Gnocchi in die Pfanne geben und vorsichtig schwenken, bis sie von der Soße umhüllt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 7

Die Bärlauch-Gnocchi in Butter-Salbei-Soße servieren und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.