Manti

Name: Manti
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Usbekistan
Ingredients: 500 g Mehl; 2 Stück Eier; 250 ml Wasser; 500 g Rinderhackfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 2 EL Minze; 500 g Joghurt; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

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Usbekistan

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Fleischgerichte

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Eine traditionelle türkische Spezialität, die aus kleinen Teigtaschen besteht, gefüllt mit würzigem Hackfleisch und serviert mit einer Joghurt-Knoblauch-Sauce. Die Aromen von Kreuzkümmel, Paprika und Minze verleihen diesem Gericht eine einzigartige Geschmackskombination, die jeden Gaumen erfreut.

# Joghurt

# Minze

# Knoblauch

# Kreuzkümmel

# Hackfleisch

# Paprika

# türkisch

# Teigtaschen

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

1 h

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Mehl

2 Stück

Eier

250 ml

Wasser

500 g

Rinderhackfleisch

2 Stück

Zwiebeln

2 Stück

Knoblauchzehen

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Paprikapulver

2 EL

Minze

500 g

Joghurt

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Utensilien

Nudelholz

Frischhaltefolie

Sieb

Topf

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken.

Schritt 2

Eier und Wasser in die Mulde geben und zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 3

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 4

Für die Füllung Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und mit dem Hackfleisch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Minze, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 5

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.

Schritt 6

In die Mitte jedes Quadrats etwas von der Hackfleischfüllung geben und die Ecken zur Mitte hin zusammenklappen.

Schritt 7

Die Teigtaschen in kochendem Salzwasser für ca. 10 Minuten garen.

Schritt 8

In der Zwischenzeit den Joghurt mit gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 9

Die fertigen Manti mit der Joghurt-Knoblauch-Sauce servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.