Metemgee

Name: Metemgee
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Guyana
Ingredients: 800 ml Kokosmilch; 500 g Süßkartoffeln; 500 g Yamswurzel; 400 g Kochbananen; 300 g Eddoes (Taro-Wurzel); 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Thymian; 2 EL Petersilie; 2 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 2 EL Öl; 500 ml Wasser

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Guyana

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Vegetarisch

Laktosefrei

Menü

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Eintopf

Nach Eigenschaften

Glutenfrei

Metemgee ist ein traditionelles guyanisches Gericht, das für seine reichhaltigen Aromen und herzhaften Zutaten bekannt ist. Es kombiniert eine Vielzahl von Wurzelgemüsen und Kokosmilch zu einem köstlichen Eintopf, der sowohl sättigend als auch nahrhaft ist. Die Zugabe von frischen Kräutern und Gewürzen verleiht dem Gericht eine tiefe und komplexe Geschmacksnote, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Metemgee

800 ml

Kokosmilch

500 g

Süßkartoffelngeschält und in große Stücke geschnitten

500 g

Yamswurzelgeschält und in große Stücke geschnitten

400 g

Kochbananengeschält und in große Stücke geschnitten

300 g

Eddoes (Taro-Wurzel)geschält und in große Stücke geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 TL

Thymianfrisch

2 EL

Petersiliegehackt

2 TL

Salz

1 TL

Schwarzer Pfeffer

2 EL

Öl

500 ml

Wasser

Utensilien

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Öl

Schritt 2

Die Kokosmilch und das Wasser in den Topf gießen und zum Kochen bringen.

800 ml Kokosmilch– 500 ml Wasser

Schritt 3

Die Süßkartoffeln, Yamswurzel, Kochbananen und Eddoes hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Thymian und die Petersilie einrühren.

500 g Süßkartoffelngeschält und in große Stücke geschnitten– 500 g Yamswurzelgeschält und in große Stücke geschnitten– 400 g Kochbananengeschält und in große Stücke geschnitten– 300 g Eddoes (Taro-Wurzel)geschält und in große Stücke geschnitten– 1 TL Thymianfrisch– 2 EL Petersiliegehackt– 2 TL Salz– 1 TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 4

00:45:00

Den Eintopf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 5

Den Eintopf heiß servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.