Kartoffelsuppe mit Speck

Name: Kartoffelsuppe mit Speck
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 150 g Speck; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehe; 1000 ml Gemüsebrühe; 200 ml Schlagsahne; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 0.5 TL Muskatnuss; 2 EL Schnittlauch

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KI Generiert

Vegetarisch

Nach Eigenschaften

Herzhafte Küche

Nach Tageszeit

Abendessen

Eintopf

Nach Anlass

Familienessen

Internationale Küche

Deutsche Küche

Nach Gericht

Suppen und Eintöpfe

Die Kartoffelsuppe mit Speck ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das perfekt für kalte Tage geeignet ist. Die Mischung aus zarten Kartoffeln, knusprigem Speck und aromatischen Gewürzen verleiht der Suppe einen reichhaltigen und köstlichen Geschmack. Der rauchige Geschmack des Specks harmoniert perfekt mit der cremigen Konsistenz der Suppe und sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Ein Hauch von frischem Schnittlauch rundet das Gericht ab und verleiht ihm eine angenehme Frische. Diese Kartoffelsuppe mit Speck ist ein echter Genuss und lässt sich einfach zubereiten.

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# herzhaft

# Rauchig

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

800 g

Kartoffeln

150 g

Speck

2 Stück

Zwiebeln

2 Stück

Knoblauchzehe

1000 ml

Gemüsebrühe

200 ml

Schlagsahne

2 EL

Butter

2 EL

Mehl

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

½ TL

Muskatnuss

2 EL

Schnittlauch

Utensilien

Topf

Schneidebrett

Kochlöffel

Pürierstab

Messer

Kartoffelschäler

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken.

Schritt 2

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 3

Den Speck in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4

In einem großen Topf die Butter erhitzen und die Zwiebeln, den Knoblauch und den Speck darin anschwitzen.

Schritt 5

Das Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen.

Schritt 6

Die Kartoffelwürfel dazugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen.

Schritt 7

Die Suppe zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Schritt 8

Die Suppe pürieren und die Sahne hinzufügen.

Schritt 9

Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Schritt 10

Die Kartoffelsuppe mit Speck in Schalen oder Tellern anrichten und mit frischem Schnittlauch bestreuen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.