Hummus

Name: Hummus
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Libanon
Ingredients: 400 g Kichererbsen; 3 EL Tahini; 2 EL Zitronensaft; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 2 EL Wasser; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Paprikapulver; 1 EL Petersilie

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Libanon

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Hummus ist eine cremige, reichhaltige und unglaublich vielseitige Vorspeise, die aus Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft und Knoblauch hergestellt wird. Diese klassische Nahost-Spezialität besticht durch ihre samtige Textur und den ausgewogenen Geschmack, der sowohl nussige als auch zitronige Noten vereint. Perfekt als Dip für Gemüse, Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Fisch.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hummus

400 g

Kichererbsenabgetropft und abgespült

3 EL

Tahini

2 EL

Zitronensaftfrisch gepresst

1 Stück

Knoblauchzehegeschält

2 EL

Olivenöl

2 EL

Wasser

½ TL

Salz

½ TL

Paprikapulver

1 EL

Petersiliegehackt

Utensilien

Schüssel

Löffel

Mixer oder Küchenmaschine

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die abgetropften und abgespülten Kichererbsen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.

400 g Kichererbsenabgetropft und abgespült

Schritt 2

Tahini, Zitronensaft, geschälte Knoblauchzehe, Olivenöl, Wasser und Salz hinzufügen.

3 EL Tahini– 2 EL Zitronensaftfrisch gepresst– 1 Stück Knoblauchzehegeschält– 2 EL Olivenöl– 2 EL Wasser– ½ TL Salz

Schritt 3

Alles zu einer glatten Masse pürieren. Falls die Konsistenz zu dick ist, etwas mehr Wasser hinzufügen.

Schritt 4

Den Hummus in eine Schüssel geben und mit Paprikapulver und gehackter Petersilie bestreuen.

½ TL Paprikapulver– 1 EL Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.