Kichererbsen-Salat aus dem Nahen Osten

Name: Kichererbsen-Salat aus dem Nahen Osten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Kichererbsen; 250 g Tomaten; 200 g Gurke; 75 g Rote Zwiebel; 30 g frische Petersilie; 30 g Frische Minze; 50 ml Olivenöl; 30 ml Zitronensaft; 5 g Kreuzkümmel; 3 g Paprikapulver; 5 g Salz; 2 g Pfeffer

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Deutschland

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Dieser Kichererbsen-Salat aus dem Nahen Osten vereint die Aromen der Orientalküche in einem frischen, bunten Gericht. Die zarten Kichererbsen werden durch knuspriges Gemüse ergänzt, verfeinert mit einer zitronigen, aromatischen Dressing und einer Prise frischer Kräuter. Dieser Salat ist nicht nur nährend, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion, die auf jedem Tisch ein Highlight ist!

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptsalat

400 g

Kichererbsenaus der Dose, gut abgespült und abgetropft

250 g

Tomatengewürfelt

200 g

Gurkein kleine Würfel geschnitten

75 g

Rote Zwiebelfein gehackt

30 g

frische Petersiliegehackt

30 g

Frische Minzegehackt

50 ml

Olivenöl

30 ml

Zitronensaft

5 g

Kreuzkümmelgemahlen

3 g

Paprikapulvergeräuchert oder süß

5 g

Salz

2 g

Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Kleine Schüssel

Löffel zum Mischen

große Schüssel

Durchsieb

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kichererbsen in ein Durchsieb geben, gut abspülen und abtropfen lassen.

400 g Kichererbsenaus der Dose, gut abgespült und abgetropft

Schritt 2

Die Tomaten, Gurke, rote Zwiebel, frische Petersilie und frische Minze in eine große Schüssel geben.

250 g Tomatengewürfelt

–

200 g Gurkein kleine Würfel geschnitten

–

75 g Rote Zwiebelfein gehackt

–

30 g frische Petersiliegehackt

–

30 g Frische Minzegehackt

Schritt 3

Die abgetropften Kichererbsen zu den Gemüsesorten in die Schüssel hinzufügen.

400 g Kichererbsenaus der Dose, gut abgespült und abgetropft

Schritt 4

In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen, um das Dressing herzustellen.

50 ml Olivenöl

–

30 ml Zitronensaft

–

5 g Kreuzkümmelgemahlen

–

3 g Paprikapulvergeräuchert oder süß

–

5 g Salz

–

2 g Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen, sodass die Kichererbsen und das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.

50 ml Olivenöl

–

30 ml Zitronensaft

Schritt 6

00:10:00

Den Salat 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Am besten servieren Sie ihn frisch oder bei Raumtemperatur.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.