Orangen-Kakao-Mousse

Name: Orangen-Kakao-Mousse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 150 g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakao); 2 Stück Orangen; 2 Stück Ei; 50 g Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 200 ml Sahne

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Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Diese Orangen-Kakao-Mousse ist eine köstliche Kombination aus frischen, saftigen Orangen und reichhaltigem Schokoladegeschmack, perfekt für kalte Wintertage. Die Mousse hat eine zarte Textur und einen harmonischen Geschmack, der durch den Hauch von Vanille und die leichte Süße der Orangen noch verstärkt wird. Zum Garnieren können Sie frische Orangenscheiben oder Schokoladenspäne verwenden, um zusätzliches Aroma und Eleganz zu verleihen. Genießen Sie diese himmlische Mousse als Dessert nach einem Festmahl oder einfach so zu einem gemütlichen Abend!

malsati-team

malsati team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

2 h

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Portion/en

Mousse

150 g

dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakao)gehackt

2 Stück

OrangenSaft und Zesten auspressen

2 Stück

Eigetrennt in Eigelb und Eiweiß

50 g

Zucker

1 TL

Vanilleextrakt

200 ml

Sahnegeschlagen

Utensilien

Küchenwaage

Schneebesen

Schüssel

Wasserbad

Messbecher

Silikonspatel

Löffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die gehackte Schokolade in eine Schüssel geben und über einem Wasserbad schmelzen. Gelegentlich umrühren, bis sie glatt ist. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.

150 g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakao)gehackt

Schritt 2

In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist.

2 Stück Eigetrennt in Eigelb und Eiweiß

–

50 g Zucker

–

1 TL Vanilleextrakt

Schritt 3

Den Orangensaft und die Zesten zu der Eigelb-Zucker-Mischung hinzufügen und gut verrühren. Dann die geschmolzene Schokolade unterheben, bis alles gut vermischt ist.

2 Stück OrangenSaft und Zesten auspressen

Schritt 4

In einer weiteren Schüssel das Eiweiß steif schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben.

2 Stück Eigetrennt in Eigelb und Eiweiß

Schritt 5

Die geschlagene Sahne unter die Mousse heben, bis alles gut vermischt ist und eine luftige Konsistenz hat.

200 ml Sahnegeschlagen

Schritt 6

02:00:00

Die Mousse in kleine Portionen (z. B. Gläser oder Schalen) füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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