Palusami

Name: Palusami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Kiribati
Ingredients: 500 g Taro-Blätter; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 200 g Thunfisch (optional); 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 EL Limettensaft

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Kiribati

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Palusami ist ein traditionelles Gericht aus der samoanischen Küche, das durch seine reichhaltigen und cremigen Aromen besticht. Die Kombination aus zarten Taro-Blättern, würziger Kokosmilch und herzhaftem Fleisch oder Fisch macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Die Aromen verschmelzen perfekt miteinander und bieten ein exotisches Geschmackserlebnis, das sowohl einfach als auch raffiniert ist.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Palusami

500 g

Taro-Blättergewaschen und entstielt

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

200 g

Thunfisch (optional)abgetropft

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

1 EL

Limettensaft

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Auflaufform

Alufolie

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Die Taro-Blätter waschen und die Stiele entfernen. Die Blätter beiseite legen.

500 g Taro-Blättergewaschen und entstielt

Schritt 3

In einer Schüssel die Kokosmilch, die fein gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, den abgetropften Thunfisch (falls verwendet), Salz, Pfeffer und Limettensaft vermischen.

400 ml Kokosmilch– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 200 g Thunfisch (optional)abgetropft– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer– 1 EL Limettensaft

Schritt 4

Ein Taro-Blatt flach auslegen und etwa 2-3 Esslöffel der Kokosmilchmischung in die Mitte geben. Das Blatt vorsichtig zusammenfalten, um die Füllung zu umschließen. Diesen Vorgang mit den restlichen Blättern und der Füllung wiederholen.

500 g Taro-Blättergewaschen und entstielt– 400 ml Kokosmilch– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 200 g Thunfisch (optional)abgetropft– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer– 1 EL Limettensaft

Schritt 5

Die gefüllten Taro-Blätter in eine Auflaufform legen und mit Alufolie abdecken.

Schritt 6

01:00:00

Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und für etwa 1 Stunde backen, bis die Blätter weich und die Füllung durchgegart ist.

Schritt 7

00:10:00

Die Palusami aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.