Heidelbeer-Chutney zu gereiftem Cheddar

Name: Heidelbeer-Chutney zu gereiftem Cheddar
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g frische Heidelbeeren; 1 Stück Zwiebel; 15 g frischer Ingwer; 100 g brauner Zucker; 100 ml Apfelessig; 2 g Zimt; 3 g Salz; 1 g Pfeffer

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Dieses Heidelbeer-Chutney vereint die prickelnde Süße von frischen Heidelbeeren mit einer herzhaften Note, perfekt für deinen gereiften Cheddar. Mit zusätzlichen Aromen von Zwiebeln, Ingwer und einer Prise Zimt wird dieses Rezept zu deinem neuen Lieblingsdip. Ob auf einem Käsebrett oder als Begleiter zu Grillgerichten, das Chutney bringt eine exquisite Balance in jedes Gericht. Lass die süßen und salzigen Aromen auf deiner Zunge tanzen und genieße die sommerliche Frische bei jedem Bissen!

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Portion/en

Chutney

300 g

frische Heidelbeeren

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

15 g

frischer Ingwergerieben

100 g

brauner Zucker

100 ml

Apfelessig

2 g

Zimt

3 g

Salz

1 g

Pfefferschwarz, frisch gemahlen

Utensilien

Schneidebrett

Löffel zum Umrühren

mittelgroßer Topf

Reibe

Messer

Glas zum Abfüllen

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Zuerst die frischen Heidelbeeren abspülen und beiseitelegen. Die Zwiebel fein hacken und den Ingwer reiben.

300 g frische Heidelbeeren

–

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

15 g frischer Ingwergerieben

Schritt 2

In einem mittelgroßen Topf etwas Öl erhitzen. Zwiebel darin anbraten, bis sie glasig ist.

1 Stück Zwiebelfein gehackt

Schritt 3

Den geriebenen Ingwer zu den Zwiebeln geben und kurz mitbraten, bis der Ingwer anfängt zu duften.

15 g frischer Ingwergerieben

Schritt 4

Nun die Heidelbeeren, den braunen Zucker, den Apfelessig, Zimt, Salz und Pfeffer in den Topf geben. Alles gut vermischen und zum Kochen bringen.

300 g frische Heidelbeeren

–

100 g brauner Zucker

–

100 ml Apfelessig

–

2 g Zimt

–

3 g Salz

–

1 g Pfefferschwarz, frisch gemahlen

Schritt 5

Die Hitze reduzieren und das Chutney bei schwacher Hitze 30-40 Minuten köcheln lassen, bis es eingedickt ist. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.

Schritt 6

Nach dem Köcheln das Chutney vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. In ein sterilisiertes Glas abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Schritt 7

Das Heidelbeer-Chutney kann warm oder kalt serviert werden. Besonders gut passt es zu gereiftem Cheddar.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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