Cranberry-Sirup

Name: Cranberry-Sirup
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Cranberries (frisch oder gefroren); 300 g Zucker; 500 ml Wasser; 50 ml Zitronensaft

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Vegan

Dieser hausgemachte Cranberry-Sirup ist der perfekte Begleiter für erfrischende Limonaden, Cocktails oder Desserts. Mit seinem fruchtigen, herben Geschmack und der leuchtend roten Farbe ist er ein echter Hingucker. Die süße Note aus Zucker harmoniert hervorragend mit der leicht sauren Cranberry, wodurch eine ausgewogene Geschmacksnote entsteht. Perfekt für heiße Sommertage oder als festlicher Genuss zu besonderen Anlässen!

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptzutaten

500 g

Cranberries (frisch oder gefroren)frisch gewaschen und abgetropft

300 g

Zuckerfein

500 ml

Wasserkalt

50 ml

Zitronensaftfrisch gepresst

Utensilien

feines Sieb oder Passiertuch

Flaschen zum Abfüllen

Messbecher

großer Topf

scharfes Messer

Holzlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Gib die gewaschenen Cranberries und das Wasser in einen großen Topf.

500 g Cranberries (frisch oder gefroren)frisch gewaschen und abgetropft

–

500 ml Wasserkalt

Schritt 2

00:20:00

Bring die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen und lasse sie dann 20 Minuten köcheln, bis die Cranberries aufplatzen und weich werden.

500 g Cranberries (frisch oder gefroren)frisch gewaschen und abgetropft

–

500 ml Wasserkalt

Schritt 3

00:05:00

Nehme den Topf vom Herd und lasse die Mischung abkühlen, etwa 5 Minuten.

500 g Cranberries (frisch oder gefroren)frisch gewaschen und abgetropft

–

500 ml Wasserkalt

Schritt 4

Gieße die gekochten Cranberries durch ein feines Sieb oder ein Passiertuch, um den Saft zu extrahieren. Drücke die Beeren gut aus, um den gesamten Saft zu gewinnen.

500 g Cranberries (frisch oder gefroren)frisch gewaschen und abgetropft

Schritt 5

Gib den extrahierten Cranberrysaft zurück in den Topf, füge den Zucker und den frisch gepressten Zitronensaft hinzu.

300 g Zuckerfein

–

50 ml Zitronensaftfrisch gepresst

Schritt 6

Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, dabei regelmäßig umrühren.

300 g Zuckerfein

Schritt 7

00:10:00

Lass den Sirup laut Packungsanweisung aufkochen und dann für etwa 10 Minuten sprudelnd kochen, um eine leichte Verdickung zu erreichen.

Schritt 8

00:10:00

Nehme den Topf vom Herd und lasse den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen.

Schritt 9

Fülle den abgekühlten Cranberry-Sirup in saubere, sterilisierten Flaschen und verschließe sie gut. Der Sirup hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Monate.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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