Capela

Name: Capela
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Macao
Ingredients: 0.5 Bund frische Petersilie; 4 Stück Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 2 EL Weißweinessig; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 2 Stück Zwiebeln; 600 g Kartoffeln; 2 Stück Lorbeerblätter; 200 ml Weißwein; 500 ml Hühnerbrühe; 800 g Schweinefleisch

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Macao

KI Generiert

Capela ist ein traditionelles Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und die perfekte Balance von Gewürzen besticht. Die Kombination aus zartem Fleisch, frischen Kräutern und einer würzigen Marinade macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Es ist ein Fest für die Sinne und bringt die authentischen Aromen der portugiesischen Küche auf den Tisch.

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade

½ Bund

frische Petersiliegehackt

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

4 EL

Olivenöl

2 EL

Weißweinessig

2 TL

Paprikapulver

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Hauptgericht

2 Stück

Zwiebelnin Ringe geschnitten

600 g

Kartoffelngeschält und in Würfel geschnitten

2 Stück

Lorbeerblätter

200 ml

Weißwein

500 ml

Hühnerbrühe

800 g

Schweinefleischin Würfel geschnitten

Utensilien

Schneidebrett

Ofen

große Schüssel

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel den fein gehackten Knoblauch, Olivenöl, Weißweinessig, Paprikapulver, Salz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und gehackte Petersilie vermischen.

½ Bund frische Petersiliegehackt

–

4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

–

4 EL Olivenöl

–

2 EL Weißweinessig

–

2 TL Paprikapulver

–

1 TL Salz

–

½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

01:00:00

Die Schweinefleischwürfel in die Marinade geben und gut vermischen. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

800 g Schweinefleischin Würfel geschnitten

Schritt 3

Den Ofen auf 180°C vorheizen. In einer großen Pfanne die marinierten Schweinefleischwürfel anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

800 g Schweinefleischin Würfel geschnitten

Schritt 4

In derselben Pfanne die Zwiebelringe anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Die Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.

2 Stück Zwiebelnin Ringe geschnitten

–

600 g Kartoffelngeschält und in Würfel geschnitten

Schritt 5

Das angebratene Schweinefleisch zurück in die Pfanne geben. Lorbeerblätter, Weißwein und Hühnerbrühe hinzufügen. Alles gut vermischen und zum Kochen bringen.

2 Stück Lorbeerblätter

–

200 ml Weißwein

–

500 ml Hühnerbrühe

Schritt 6

01:00:00

Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 1 Stunde backen, bis das Fleisch zart und die Kartoffeln gar sind.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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