Rihaakuru

Name: Rihaakuru
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Malediven
Ingredients: 500 g Thunfisch; 400 ml Kokosnussmilch; 1 mittelgroß Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 EL Ingwer; 1 TL Kurkuma; 1 TL Koriander; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Chilipulver; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Kokosöl

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Malediven

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Hauptgerichte

Ein traditionelles Gericht aus den Malediven, das aus einer Mischung von Fisch, Kokosnuss und Gewürzen besteht. Der Geschmack ist reichhaltig und würzig, mit einer leichten Süße von der Kokosnuss. Die Textur ist cremig und zart, perfekt für einen kalten Tag oder als Beilage zu Reis. Ein Muss für alle, die die maledivische Küche entdecken möchten.

# Beilage

# Kokosnuss

# Fisch

# maledivisch

# Gewürze

malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Thunfisch

400 ml

Kokosnussmilch

1 mittelgroß

Zwiebel

2 Stück

Knoblauchzehen

1 EL

Ingwer

1 TL

Kurkuma

1 TL

Koriander

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Chilipulver

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

2 EL

Kokosöl

Utensilien

Messer

Schneidebrett

Topf

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Thunfisch in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Die Zwiebel, Knoblauchzehen und Ingwer fein hacken.

Schritt 3

In einem Topf das Kokosöl erhitzen und die Zwiebel, Knoblauchzehen und Ingwer darin anbraten.

Schritt 4

Die Gewürze hinzufügen und für 1 Minute anbraten.

Schritt 5

Den Thunfisch hinzufügen und für 5 Minuten anbraten.

Schritt 6

Die Kokosnussmilch hinzufügen und zum Kochen bringen.

Schritt 7

Die Hitze reduzieren und für 45 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.

Schritt 8

Mit Reis servieren und genießen!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.