Gegrillter Riff-Fisch

Name: Gegrillter Riff-Fisch
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Palau
Ingredients: 800 g Riff-Fischfilets; 4 EL Olivenöl; 3 Stück Knoblauchzehen; 3 EL Zitronensaft; 1 TL Zitronenschale; 0.5 Bund frische Petersilie; 4 Zweig frischer Thymian; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Palau

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Gegrillter Riff-Fisch ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die Frische des Meeres einfängt und mit einer harmonischen Mischung aus Kräutern und Gewürzen veredelt wird. Der zarte Fisch wird perfekt gegrillt, sodass er außen knusprig und innen saftig bleibt. Ein Hauch von Zitrone und Knoblauch verleiht dem Gericht eine erfrischende Note, während die Kräuter eine aromatische Tiefe hinzufügen. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und bringt den Geschmack des Ozeans direkt auf Ihren Teller.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade und Fisch

800 g

Riff-Fischfiletsin 4 Portionen geschnitten

4 EL

Olivenöl

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

3 EL

Zitronensaftfrisch gepresst

1 TL

Zitronenschaleabgerieben

½ Bund

frische Petersiliefein gehackt

4 Zweig

frischer ThymianBlätter abgezupft

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Grill

Schneidebrett

große Schüssel

Küchenmesser

Grillzange

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel Olivenöl, fein gehackten Knoblauch, frisch gepressten Zitronensaft, abgeriebene Zitronenschale, fein gehackte Petersilie und die Blätter des frischen Thymians vermischen. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.

4 EL Olivenöl– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 3 EL Zitronensaftfrisch gepresst– 1 TL Zitronenschaleabgerieben– ½ Bund frische Petersiliefein gehackt– 4 Zweig frischer ThymianBlätter abgezupft– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

00:15:00

Die Riff-Fischfilets in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

800 g Riff-Fischfiletsin 4 Portionen geschnitten

Schritt 3

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Fischfilets aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.

Schritt 4

Die Fischfilets auf den heißen Grill legen und etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis der Fisch durchgegart und leicht gebräunt ist.

Schritt 5

00:05:00

Die gegrillten Fischfilets vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.