Tamiya

Name: Tamiya
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Südsudan
Ingredients: 250 g Getrocknete Kichererbsen; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 Bund frische Petersilie; 1 Bund Frischer Koriander; 1 TL Kreuzkümmelpulver; 1 TL Korianderpulver; 1 TL Backpulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Wasser; 500 ml Pflanzenöl

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Tamiya, auch bekannt als ägyptische Falafel, ist ein köstlicher und knuspriger Leckerbissen, der aus pürierten Kichererbsen und einer Vielzahl von aromatischen Kräutern und Gewürzen hergestellt wird. Diese goldbraunen Bällchen sind außen knusprig und innen weich und saftig, perfekt gewürzt mit Koriander, Petersilie und Knoblauch. Serviert mit einer würzigen Tahini-Sauce oder in einem warmen Fladenbrot, ist Tamiya ein wahrer Genuss für die Sinne.

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# Koriander

# ägyptisch

# Vegan

# Falafel

# Petersilie

# Snack

# aromatisch

# Frittieren

# Kräuter

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Tamiya-Mischung

250 g

Getrocknete Kichererbsenüber Nacht in Wasser eingeweicht

1 Stück

Zwiebelgrob gehackt

3 Stück

Knoblauchzehengrob gehackt

1 Bund

frische Petersiliegrob gehackt

1 Bund

Frischer Koriandergrob gehackt

1 TL

Kreuzkümmelpulver

1 TL

Korianderpulver

1 TL

Backpulver

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Wasser

500 ml

Pflanzenölzum Frittieren

Utensilien

Küchenpapier

Schüssel

Küchenmaschine

Topf oder Fritteuse

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die eingeweichten Kichererbsen abgießen und gut abtropfen lassen. In eine Küchenmaschine geben.

250 g Getrocknete Kichererbsenüber Nacht in Wasser eingeweicht

Schritt 2

Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Koriander zu den Kichererbsen in die Küchenmaschine geben und alles zu einer groben Paste verarbeiten.

1 Stück Zwiebelgrob gehackt– 3 Stück Knoblauchzehengrob gehackt– 1 Bund frische Petersiliegrob gehackt– 1 Bund Frischer Koriandergrob gehackt

Schritt 3

Kreuzkümmel, Korianderpulver, Backpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und erneut mixen, bis die Mischung gut vermengt ist. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.

1 TL Kreuzkümmelpulver– 1 TL Korianderpulver– 1 TL Backpulver– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer– 2 EL Wasser

Schritt 4

01:00:00

Die Mischung in eine Schüssel geben und abgedeckt für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 5

Nach der Ruhezeit die Mischung aus dem Kühlschrank nehmen und kleine Bällchen formen.

Schritt 6

Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen. Die Tamiya-Bällchen portionsweise frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

500 ml Pflanzenölzum Frittieren

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.