Spekulatius mit Gewürz verfeinert

Name: Spekulatius mit Gewürz verfeinert
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 30
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Mehl; 200 g Zucker; 250 g Butter; 100 g Mandeln; 10 g Zimt; 5 g Nelken; 5 g Kardamom; 5 g Ingwer; 10 g Backpulver; 2 g Salz; 10 g Vanillezucker; 1 Stück Eier

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Vegan

Diese köstlichen Spekulatius sind der Inbegriff der Weihnachtszeit! Mit einer perfekten Mischung aus Zimt, Nelken, Kardamom und Ingwer zaubert dieses Rezept einen warmen, würzigen Geschmack, der Erinnerungen an festliche Zusammenkünfte hervorruft. Die Kekse sind knusprig, aromatisch und die perfekte Begleitung zu einer Tasse Tee oder Glühwein. Probier es aus, um deine Familie und Freunde während der Festtage zu beeindrucken!

malsati-team

malsati team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Stück/e

Teig

500.00 g

Mehl

200 g

Zucker

250.00 g

Butterkalt und gewürfelt

100 g

Mandelngemahlen

10 g

Zimt

5 g

Nelkengemahlen

5 g

Kardamomgemahlen

5 g

Ingwergemahlen

10 g

Backpulver

2 g

Salz

10 g

Vanillezucker

1 Stück

EierGröße M

Utensilien

Küchenwaage

Schüssel

Backblech

Mikser oder Hände zum Kneten

Ausstechformen

Backpapier

Küchenreibe

Teigrolle

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Das sorgt dafür, dass die Kekse nicht anhaften.

Schritt 2

In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, die gemahlenen Mandeln, das Backpulver, das Salz, die Gewürze (Zimt, Nelken, Kardamom, Ingwer) und den Vanillezucker gründlich vermengen.

500.00 g Mehl

–

200 g Zucker

–

100 g Mandelngemahlen

–

10 g Zimt

–

5 g Nelkengemahlen

–

5 g Kardamomgemahlen

–

5 g Ingwergemahlen

–

10 g Backpulver

–

2 g Salz

–

10 g Vanillezucker

Schritt 3

Füge die kalte, gewürfelte Butter hinzu und verknete alles mit den Händen oder einem Handmixer, bis die Masse krümelig ist.

250.00 g Butterkalt und gewürfelt

Schritt 4

01:00:00

Schlage das Ei in einer separaten Schüssel auf und füge es zur Teigmischung hinzu. Knete alles gut durch, bis ein homogener Teig entsteht. Wenn der Teig zu klebrig ist, kannst du etwas mehr Mehl hinzufügen. Bei Bedarf kann der Teig dann in Frischhaltefolie gewickelt für eine Stunde im Kühlschrank ruhen.

1 Stück EierGröße M

Schritt 5

Teile den Teig in kleine Portionen auf, rolle sie auf einer bemehlten Oberfläche etwa 5 mm dick aus und steche die Kekse mit Ausstechformen aus. Lege die Kekse auf das Backblech.

Schritt 6

Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 12 bis 15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lass sie nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen legst.

Schritt 7

Gerne kannst du die Kekse nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben oder in Schokolade tauchen, um sie besonders festlich zu machen. Viel Spaß beim Genießen!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

Schlagworte

# Weihnachten

# vegan möglich

# Zimt

# Nelken

# Backen

# Kekse

# deutsche Rezepte

# Gewürzt

# Teepause

# Festlich

# Snack

# Lecker

# traditionell

# Geschenkideen

# Herb und Süß

# knusprig