Radicchio und Orangen-Carpaccio

Name: Radicchio und Orangen-Carpaccio
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 200 g Radicchio; 2 Stück Orangen; 2 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico-Essig; 0.5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Petersilie

0/5 (0)

Italien

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Dieses Radicchio und Orangen-Carpaccio ist eine exquisite Kombination aus bitterem Radicchio und süßen, saftigen Orangen, die mit einem Hauch von Olivenöl und Balsamico-Essig verfeinert wird. Die Aromen verschmelzen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, das sowohl erfrischend als auch elegant ist. Perfekt als Vorspeise oder leichter Salat, bietet dieses Gericht eine wunderbare Balance zwischen Bitterkeit und Süße, die jeden Gaumen erfreut.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

200 g

Radicchioin feine Streifen geschnitten

2 Stück

Orangengeschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 EL

Olivenöl

1 EL

Balsamico-Essig

½ TL

Salz

1 Prise

Pfefferfrisch gemahlen

1 EL

Petersiliefein gehackt

Utensilien

Schneidebrett

Esslöffel

Großer Teller

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Radicchio waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden.

200 g Radicchioin feine Streifen geschnitten

Schritt 2

Die Orangen schälen und in dünne Scheiben schneiden.

2 Stück Orangengeschält und in dünne Scheiben geschnitten

Schritt 3

Radicchio und Orangenscheiben auf einem großen Teller anrichten.

200 g Radicchioin feine Streifen geschnitten

–

2 Stück Orangengeschält und in dünne Scheiben geschnitten

Schritt 4

Olivenöl und Balsamico-Essig über das Carpaccio träufeln.

2 EL Olivenöl

–

1 EL Balsamico-Essig

Schritt 5

Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

½ TL Salz

–

1 Prise Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 6

Mit fein gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

1 EL Petersiliefein gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.