Lahmacun

Name: Lahmacun
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Armenien
Ingredients: 500 g Mehl; 300 ml Wasser; 7 g Trockenhefe; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; 2 EL Olivenöl; 300 g Rinderhackfleisch; 2 Stück Tomaten; 1 Stück grüne Paprika; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Tomatenmark; 1 EL Paprikamark; 0.5 Bund Petersilie; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

0/5 (0)

Armenien

KI Generiert

Menü

Hauptgericht

Nach Zubereitung

Backen

Nach Zutaten

Fleischgerichte

Internationale Küche

Türkische Küche

Aromatisch

Lahmacun, oft als türkische Pizza bezeichnet, ist ein köstliches Gericht, das aus einem dünnen, knusprigen Teig besteht, der mit einer würzigen Mischung aus Hackfleisch, Tomaten, Paprika und frischen Kräutern belegt ist. Die Aromen von Kreuzkümmel, Paprika und frischer Petersilie verschmelzen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, das durch einen Spritzer Zitrone und frischen Salat perfekt abgerundet wird. Ein wahres Fest für die Sinne!

# Tomaten

# Orientalisch

# Backen

# Knoblauch

# Kreuzkümmel

# Hackfleisch

# Paprika

# Pizza

# Hauptgericht

# Petersilie

# Zitrone

# aromatisch

# traditionell

# türkisch

# herzhaft

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Mehl

300 ml

Wasserlauwarm

7 g

Trockenhefe

1 TL

Zucker

1 TL

Salz

2 EL

Olivenöl

Belag

300 g

Rinderhackfleisch

2 Stück

Tomatenfein gehackt

1 Stück

grüne Paprikafein gehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Tomatenmark

1 EL

Paprikamark

½ Bund

Petersiliefein gehackt

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

Utensilien

Nudelholz

Schüssel

Backblech

Backpapier

Messer

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

01:00:00

In einer großen Schüssel Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz vermischen. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

500 g Mehl– 300 ml Wasserlauwarm– 7 g Trockenhefe– 1 TL Zucker– 1 TL Salz– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

In der Zwischenzeit das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben. Fein gehackte Tomaten, grüne Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, Paprikamark und Petersilie hinzufügen. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und schwarzem Pfeffer würzen und gut vermischen.

300 g Rinderhackfleisch– 2 Stück Tomatenfein gehackt– 1 Stück grüne Paprikafein gehackt– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Tomatenmark– 1 EL Paprikamark– ½ Bund Petersiliefein gehackt– 1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Paprikapulver– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 3

Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und jedes Stück auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.

500 g Mehl

Schritt 4

Den Backofen auf 250°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 5

Die ausgerollten Teigstücke auf das Backblech legen und die Hackfleischmischung gleichmäßig darauf verteilen.

300 g Rinderhackfleisch

Schritt 6

00:15:00

Die Lahmacun im vorgeheizten Ofen etwa 10-15 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Belag durchgegart ist.

Schritt 7

Die fertigen Lahmacun aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit frischer Petersilie, Zitronenspalten und Salat servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.