Guernsey Cream Tea

Name: Guernsey Cream Tea
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Guernsey
Ingredients: 250 g Mehl; 2 TL Backpulver; 50 g Zucker; 75 g Butter; 150 ml Milch; 1 Stück Ei; 200 g Clotted Cream; 200 g Erdbeermarmelade

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Guernsey

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Teatime

Guernsey Cream Tea ist eine köstliche und traditionelle Delikatesse, die aus der wunderschönen Insel Guernsey stammt. Diese Teatime-Spezialität besteht aus frisch gebackenen Scones, die mit reichhaltiger Clotted Cream und süßer Erdbeermarmelade serviert werden. Die Kombination aus der warmen, weichen Textur der Scones und der cremigen, samtigen Clotted Cream, abgerundet durch die fruchtige Süße der Marmelade, macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als besonderes Highlight bei einem Brunch.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Scones

250 g

Mehl

2 TL

Backpulver

50 g

Zucker

75 g

Butterkalt, in Würfeln

150 ml

Milch

1 Stück

Eiverquirlt

Servieren

200 g

Clotted Cream

200 g

Erdbeermarmelade

Utensilien

Ausstecher

Backblech

Backpapier

Schüssel

Gitter

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Mehl, Backpulver und Zucker in eine große Schüssel sieben.

250 g Mehl– 2 TL Backpulver– 50 g Zucker

Schritt 3

Die kalte Butter in die Mehlmischung einarbeiten, bis die Mischung wie feine Krümel aussieht.

75 g Butterkalt, in Würfeln

Schritt 4

Die Milch nach und nach hinzufügen und zu einem weichen Teig verrühren.

150 ml Milch

Schritt 5

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 2 cm dick ausrollen und mit einem runden Ausstecher Scones ausstechen.

Schritt 6

Die Scones auf das vorbereitete Backblech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.

1 Stück Eiverquirlt

Schritt 7

00:15:00

Die Scones im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Schritt 8

Die abgekühlten Scones mit Clotted Cream und Erdbeermarmelade servieren.

200 g Clotted Cream– 200 g Erdbeermarmelade

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.