Chipa

Name: Chipa
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Paraguay
Ingredients: 500 g Maismehl; 250 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Manchego); 100 g Butter; 200 ml Milch; 2 Stück Eier; 1 TL Backpulver; 1 TL Salz

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Paraguay

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Chipa ist ein traditionelles Gebäck aus Paraguay, das durch seine knusprige Außenseite und weiche, käsige Innenseite besticht. Der Geschmack ist eine harmonische Mischung aus herzhaftem Käse und leicht süßem Maismehl, perfekt für einen Snack oder als Beilage zu einer Mahlzeit. Die Aromen sind einfach, aber unglaublich befriedigend, und die Textur ist sowohl zart als auch knusprig.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Maismehl

250 g

geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Manchego)

100 g

Butterweich

200 ml

Milch

2 Stück

Eierleicht geschlagen

1 TL

Backpulver

1 TL

Salz

Utensilien

Teigschneider

Backpapier

große Schüssel

Gitterrost

Backblech

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

In einer großen Schüssel das Maismehl, den geriebenen Käse, das Backpulver und das Salz vermischen.

500 g Maismehl– 250 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Manchego)– 1 TL Backpulver– 1 TL Salz

Schritt 3

Die weiche Butter hinzufügen und mit den Händen oder einem Teigschneider einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.

100 g Butterweich

Schritt 4

Die leicht geschlagenen Eier und die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

200 ml Milch– 2 Stück Eierleicht geschlagen

Schritt 5

Den Teig in 12 gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einer Kugel formen.

Schritt 6

Die Teigkugeln auf das vorbereitete Backblech legen und leicht flach drücken.

Schritt 7

00:25:00

Die Chipa im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 8

00:10:00

Die Chipa aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost etwa 10 Minuten abkühlen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.