Gebackene Austernpilz-Nuggets mit BBQ-Sauce

Name: Gebackene Austernpilz-Nuggets mit BBQ-Sauce
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Austernpilze; 100 g Maisstärke; 100 g Paniermehl; 50 ml Pflanzenöl; 30 ml Sojasauce; 5 g Knoblauchpulver; 5 g Paprikapulver; 5 g Salz; 3 g Schwarzer Pfeffer

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Vegan

Diese leckeren gebackenen Austernpilz-Nuggets sind eine köstliche vegetarische und vegane Option, die sowohl als Snack als auch als Hauptgericht dient. Außen knusprig und innen saftig, sind diese Pilznuggets perfekt gewürzt und harmonieren fantastisch mit einer selbstgemachten BBQ-Sauce. Einfach zuzubereiten, sind sie ideal für Partys, ein gemütliches Abendessen oder einfach als Snack für zwischendurch. Mit ihren umami-reichen Aromen und der Rauchnote der BBQ-Sauce sind diese Nuggets der Hit für Pflanzenliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen.

malsati-team

malsati team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Nuggets

400 g

Austernpilze

100 g

Maisstärke

100 g

Paniermehl

50 ml

Pflanzenöl

30 ml

Sojasauce

5 g

Knoblauchpulver

5 g

Paprikapulver

5 g

Salz

3 g

Schwarzer Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Backblech

Löffel

Backpapier

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 2

Reinige die Austernpilze gründlich mit einem feuchten Tuch, schneide die Enden ab und zerteile sie in mundgerechte Stücke.

400 g Austernpilze

Schritt 3

In einer Schüssel die Maisstärke, das Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Dies wird die Würzmischung für die Pilze sein.

100 g Maisstärke

–

5 g Knoblauchpulver

–

5 g Paprikapulver

–

5 g Salz

–

3 g Schwarzer Pfeffer

Schritt 4

Wende die Pilzstücke in der Gewürzmischung, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Überflüssiges Mehl abklopfen.

400 g Austernpilze

–

100 g Maisstärke

Schritt 5

In einer separaten Schüssel die Paniermehl mit dem Öl vermengen. Achte darauf, dass das Paniermehl gleichmäßig feucht ist.

100 g Paniermehl

–

50 ml Pflanzenöl

Schritt 6

Tauche die gewürzten Pilzstücke zuerst in Sojasauce und dann in die Paniermehlmischung, sodass sie gut bedeckt sind.

400 g Austernpilze

–

30 ml Sojasauce

–

5 g Knoblauchpulver

Schritt 7

00:10:00

Lege die panierten Pilzstücke auf das Backblech und backe sie für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie nach der Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

Schritt 8

00:10:00

Lass die Nuggets nach dem Backen 10 Minuten ruhen, damit sie etwas abkühlen und die Kruste fest werden kann.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

Schlagworte

# Partysnack

# Austernpilze

# Vegetarisch

# Fingerfood

# hausgemacht

# BBQ

# Gesunde Snacks

# Vegan

# Herbstrezepte

# umami

# Snacks

# Einfach

# Schnell

# Frittieren

# knusprig