Radieschen-Kartoffel-Rösti mit Kräuterquark

Name: Radieschen-Kartoffel-Rösti mit Kräuterquark
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 150 g Radieschen; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Mehl; 4 EL Öl; 250 g Quark; 1 Zehe Knoblauch; 4 Stängel Schnittlauch; 4 Stängel Petersilie; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

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KI Generiert

Vegetarisch

Mahlzeit

Nach Saison

Frühling

Zutaten

Gemüsegerichte

Eigenschaften

Leichte Küche

Ernährungsformen

Vegetarische Gerichte

Beilagen

Radieschen-Kartoffel-Rösti mit Kräuterquark ist ein köstliches Gericht, das knusprige Rösti aus frisch geriebenen Kartoffeln und Radieschen mit einem cremigen Kräuterquark kombiniert. Die Rösti sind goldbraun und knusprig und haben einen herzhaften Geschmack, während der Kräuterquark eine erfrischende und würzige Note verleiht. Dieses Gericht ist perfekt als Beilage oder als Hauptgericht für ein leichtes und erfrischendes Abendessen.

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# Frühlingsrezept

# Kartoffelgericht

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

25 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Rösti

600 g

Kartoffeln

150 g

Radieschen

1 TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

2 EL

Mehl

4 EL

Öl

Kräuterquark

250 g

Quark

1 Zehe

Knoblauch

4 Stängel

Schnittlauch

4 Stängel

Petersilie

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

Utensilien

Raspel

Messer

Pfanne

Schüssel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kartoffeln und die Radieschen fein raspeln und in eine Schüssel geben.

Schritt 2

Salz, Pfeffer und Mehl hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 3

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und jeweils eine Portion der Kartoffel-Radieschen Mischung hineingeben.

Schritt 4

Die Rösti bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig backen, dann wenden und auch die andere Seite knusprig braten.

Schritt 5

Für den Kräuterquark den Quark mit fein gehacktem Knoblauch, Schnittlauch und Petersilie vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6

Die fertigen Rösti mit dem Kräuterquark servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.