Granatapfel-Mousse

Name: Granatapfel-Mousse
Prep time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 2 Stück Granatapfel; 250 ml Schlagsahne; 80 g Zucker; 1 TL Vanillezucker; 0.5 Stück Zitrone; 3 Blatt Gelatine

0/5 (0)

Frankreich

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Diese Granatapfel-Mousse ist ein himmlisches Dessert, das die perfekte Balance zwischen Süße und Säure bietet. Die luftige Textur der Mousse wird durch die fruchtige Frische des Granatapfels ergänzt, während ein Hauch von Vanille und Zitrone die Aromen harmonisch abrundet. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

2 h

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Mousse

2 Stück

Granatapfelentkernt

250 ml

Schlagsahnegekühlt

80 g

Zucker

1 TL

Vanillezucker

½ Stück

ZitroneSaft ausgepresst

3 Blatt

Gelatineeingeweicht

Utensilien

Topf

Dessertgläser

Schneebesen

Sieb

Mixer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Granatäpfel halbieren und die Kerne herauslösen. Die Kerne in einem Mixer pürieren und durch ein feines Sieb streichen, um den Saft zu gewinnen.

2 Stück Granatapfelentkernt

Schritt 2

00:05:00

Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.

3 Blatt Gelatineeingeweicht

Schritt 3

00:10:00

Den Granatapfelsaft mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einem Topf leicht erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und in der warmen Saftmischung auflösen. Abkühlen lassen.

2 Stück Granatapfelentkernt

–

80 g Zucker

–

1 TL Vanillezucker

–

½ Stück ZitroneSaft ausgepresst

–

3 Blatt Gelatineeingeweicht

Schritt 4

Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die abgekühlte Granatapfelmischung heben.

250 ml Schlagsahnegekühlt

Schritt 5

02:00:00

Die Mousse in Dessertgläser füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.