Tabbouleh

Name: Tabbouleh
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Syrien, Arabische Republik
Ingredients: 120 g Bulgur; 2 Bund Petersilie; 1 Bund Minze; 3 Stück Tomaten; 1 Stück Gurke; 3 Stück Frühlingszwiebeln; 1 Stück Zitrone; 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Syrien, Arabische Republik

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Salate

Tabbouleh ist ein erfrischender und aromatischer Salat, der aus der Levante-Küche stammt. Er besticht durch seine lebendigen Aromen von frischer Petersilie, Minze und Zitrone, die perfekt mit der leichten Textur von Bulgur harmonieren. Die Zugabe von Tomaten und Gurken verleiht dem Salat eine knackige Frische, während das Olivenöl eine samtige Note hinzufügt. Ein wahres Fest für die Sinne und ein Muss für jeden, der die mediterrane Küche liebt.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

120 g

Bulgurfein

2 Bund

Petersiliefein gehackt

1 Bund

Minzefein gehackt

3 Stück

Tomatenklein gewürfelt

1 Stück

Gurkeklein gewürfelt

3 Stück

Frühlingszwiebelnfein gehackt

1 Stück

ZitroneSaft ausgepresst

4 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Messer

Schüssel

Schneidebrett

Gabel

Zitronenpresse

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:15:00

Den Bulgur in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen, bis er gerade bedeckt ist. Abdecken und etwa 15 Minuten quellen lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist.

120 g Bulgurfein

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Petersilie, Minze, Tomaten, Gurke und Frühlingszwiebeln vorbereiten und in eine große Schüssel geben.

2 Bund Petersiliefein gehackt– 1 Bund Minzefein gehackt– 3 Stück Tomatenklein gewürfelt– 1 Stück Gurkeklein gewürfelt– 3 Stück Frühlingszwiebelnfein gehackt

Schritt 3

Den gequollenen Bulgur mit einer Gabel auflockern und zu den vorbereiteten Zutaten in die Schüssel geben.

120 g Bulgurfein

Schritt 4

Den Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.

1 Stück ZitroneSaft ausgepresst– 4 EL Olivenöl– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 5

00:30:00

Den Tabbouleh-Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.