Kürbis-Kokos-Pudding

Name: Kürbis-Kokos-Pudding
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Hokkaido-Kürbis; 400 ml Kokosmilch; 80 g Zucker; 2 EL Maisstärke; 1 TL Vanilleextrakt; 0.5 TL Zimt; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Salz

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Deutschland

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Der Kürbis-Kokos-Pudding ist eine harmonische Verbindung von samtigem Kürbis und cremiger Kokosmilch, die mit einer Prise Zimt und Muskatnuss verfeinert wird. Dieses Dessert ist ein wahrer Genuss für die Sinne, mit einer perfekten Balance aus Süße und Würze, die an gemütliche Herbstabende erinnert.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Pudding

400 g

Hokkaido-Kürbisgeschält und gewürfelt

400 ml

Kokosmilch

80 g

Zucker

2 EL

Maisstärkemit etwas Wasser angerührt

1 TL

Vanilleextrakt

½ TL

Zimt

1 Prise

Muskatnussfrisch gerieben

1 Prise

Salz

Utensilien

Schneebesen

Schalen

Topf

Stabmixer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Hokkaido-Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

400 g Hokkaido-Kürbisgeschält und gewürfelt

Schritt 2

00:15:00

Die Kürbiswürfel in einem Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Etwa 15 Minuten kochen, bis der Kürbis weich ist.

400 g Hokkaido-Kürbisgeschält und gewürfelt

Schritt 3

Den gekochten Kürbis abgießen und mit einem Stabmixer pürieren.

400 g Hokkaido-Kürbisgeschält und gewürfelt

Schritt 4

Kokosmilch, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss und Salz in einem Topf erhitzen. Das Kürbispüree hinzufügen und gut verrühren.

400 ml Kokosmilch– 80 g Zucker– 1 TL Vanilleextrakt– ½ TL Zimt– 1 Prise Muskatnussfrisch gerieben– 1 Prise Salz

Schritt 5

Die Maisstärke mit etwas Wasser anrühren und in die Kürbis-Kokos-Mischung einrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Mischung eindickt.

2 EL Maisstärkemit etwas Wasser angerührt

Schritt 6

01:00:00

Den Pudding in Schalen füllen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.