Rotis

Name: Rotis
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Grenada
Ingredients: 300 g Vollkornmehl; 180 ml Wasser; 0.5 TL Salz; 1 EL Öl

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Grenada

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Roti, ein Grundnahrungsmittel der indischen Küche, ist ein einfaches, aber köstliches Fladenbrot, das aus Vollkornmehl hergestellt wird. Es ist weich, leicht und perfekt, um Saucen und Currys aufzunehmen. Die Kombination aus dem nussigen Geschmack des Mehls und der leichten Röstung auf der Pfanne verleiht dem Roti seinen unverwechselbaren Geschmack. Ein Muss für jede Mahlzeit, die nach Authentizität und Geschmack strebt.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

300 g

Vollkornmehl

180 ml

Wasserlauwarm

½ TL

Salz

1 EL

Öloptional

Utensilien

Schüssel

Küchentuch

Pfanne

Nudelholz

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Vollkornmehl und das Salz in eine große Schüssel geben und gut vermischen.

300 g Vollkornmehl– ½ TL Salz

Schritt 2

Nach und nach das lauwarme Wasser hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten. Falls der Teig zu trocken ist, etwas mehr Wasser hinzufügen.

180 ml Wasserlauwarm

Schritt 3

Optional kann ein Esslöffel Öl hinzugefügt werden, um den Teig geschmeidiger zu machen.

1 EL Öloptional

Schritt 4

00:30:00

Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 5

Den Teig in 8 gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einer Kugel formen.

Schritt 6

Jede Teigkugel auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem dünnen Kreis ausrollen.

Schritt 7

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die ausgerollten Teigkreise nacheinander in die Pfanne legen. Jede Seite etwa 1-2 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt und durchgegart sind.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.