Tarte Tatin

Name: Tarte Tatin
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Französische Süd- und Antarktisgebiete
Ingredients: 6 Stück Äpfel; 200 g Zucker; 100 g Butter; 250 g Blätterteig

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Französische Süd- und Antarktisgebiete

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Die Tarte Tatin ist ein klassisches französisches Dessert, das durch seine umgekehrte Zubereitung besticht. Die karamellisierten Äpfel, die in Butter und Zucker geschmort werden, verleihen der Tarte eine unvergleichliche Süße und Tiefe. Der knusprige, buttrige Teig bildet den perfekten Kontrast zu den weichen, saftigen Äpfeln. Ein wahrer Genuss für alle Sinne!

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Karamellisierte Äpfel

6 Stück

Äpfelgeschält, entkernt und geviertelt

200 g

Zucker

100 g

Butterin Stücke geschnitten

Teig

250 g

Blätterteigausgerollt

Utensilien

Schneidebrett

Kochlöffel

Messer

Großer Teller

Schälmesser

Ofenfeste Pfanne

Backofen

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine ofenfeste Pfanne oder Tarte-Form bereitstellen.

Schritt 2

Die Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Den Zucker hinzufügen und unter Rühren karamellisieren lassen, bis er eine goldbraune Farbe annimmt.

200 g Zucker– 100 g Butterin Stücke geschnitten

Schritt 3

00:10:00

Die geviertelten Äpfel in die Pfanne geben und gleichmäßig im Karamell verteilen. Die Äpfel etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren lassen, bis sie leicht weich sind.

6 Stück Äpfelgeschält, entkernt und geviertelt

Schritt 4

Den ausgerollten Blätterteig über die Äpfel legen und die Ränder vorsichtig nach unten drücken, sodass die Äpfel vollständig bedeckt sind.

250 g Blätterteigausgerollt

Schritt 5

00:35:00

Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und die Tarte etwa 30-35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.

Schritt 6

00:10:00

Die Tarte aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Anschließend einen großen Teller auf die Pfanne legen und die Tarte vorsichtig stürzen, sodass die Äpfel oben liegen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.